Наташа, привет! Один день, конечно маловато :(
Самые известные это Зимний дворец и дворцовая площадь, Петропавловская крепость, Аврору починили, Исакиевский собор, Казанский, ну и по Невскому прогуляйтесь.
В парках красиво, когда снег выпадает, но за один день это нереально посетить.