Недавнее содержимое от A.Fox

Посмотрел на посты Виктора, и жуть как захотелось чего-нить восточного. Решил приготовить плов. Вот что получилось.

Виктор, я завтра на Родину еду, а в субботу обратно. Наверно через Муром небольшой крюк надо сделать?!?!)))

В субботу тоже сходили в МО, набрал ведро, лисичек на жареху и белых. Белые конечно много червивых.:(

о как, буду знать, а то там только переправа работала..

Тандыр конечно устройство для ленивых, закинул мясо (рыбу) и тупо ждешь, и пиво потягиваешь. Курицу в ней не готовил, у меня основные блюда в нем - стейки и ребра.

В основном для дров/угля. Корочку добиваюсь естественным путем. Если готовлю в тандыре, то за минут 5-10 открываю поддувало, и за счет протягивания образуется корочка. В хозяйстве горелка конечно очень удобна.

Выбор с пивом для приготовления не стоял, при наличии по соседству Белорусского магазина.:) Чеснок, лаврушку, кинзу, укроп и зеленый лук пустил за час до приготтовления. Самое сложное в приготовлении хашламы, это поддерживать слабый огонь, т.к. блюдо долно томиться 3 часа не...

Хашламу решили приготовить из говядины. Процесс не сложный, рецептов и видео в инете много. Одним из вопросов который заставил меня задуматься, это пускать масло перед закладкой слоев или нет. Решил готовить без масла, и закладку производил по холодному. За 30 минут щедро...

Друзья придут завтра, самоизоляцию будем нарушать, попробуем хашламу приготовить.

Витя, как вернешься сразу на диету?

Зема, капец, так с голоду подохнуть можно. Для меня блюдо должно готовиться не больше 2-3 часов, ну может быть хаш только дольше.:) Добавлено через 15 минут Блин, начитался тут на ночь глядя. Виктор, не пора ли нам пора?

Виктор, вчера с оказией отобедал там, кухня понравилась. Спасибо за рекомендацию. :ay: Отчет с фото отправил.;)

На вкус и цвет фломастеры разные, главное чтобы самому хозяину нравилось и было удобно. Добавлено через 2 минуты Был там недавно, отведал корейскую кухню, понравилось.:ay:

Виктор, категорически приглашаю тебе в гости со своей закуской.:az:

Shadi, конец диете?!?!