ser9e, на холодную, все масло в картере. Как только завели машину, то его разбрасывает по всем стенкам. И даже если они стечет, то какая-то часть останется на стенках. Поэтому на ТАЗах всегда меряли на холодную - такая рекомендация производителя.
Если VW рекомендует мерять на горячую, то спорить...