Что бы вкусненького съесть?!

Alex5-6

Гуру
Регистрация
2 Авг 2012
Сообщения
2,552
Благодарности
1,289
Адрес
Малый
Автомобиль
Тишка TDI
Как из этой ситуации выйти? Вот честно: не знаю! По хорошему, креветка должна быть мороженой, но не вареной. А у нас везде - варено-мороженые. Выхода нет, покупаем какие есть (оказались весьма хорошими), стараясь не загубить их окончательно в процессе готовки.
Вот тут живые продаются, выращенные http://rukrevetka.ru/shop
 

огурец

Гуру
Регистрация
31 Дек 2017
Сообщения
3,296
Благодарности
2,952
Адрес
Ленинград
Автомобиль
Tiguan II Highline 4 Motion
Alex5-6, спасибо) Интересно, как они их везут?
Дороговато, конечно, получается.. 1800 руб - минимальная порция (20 шт) = доставка до Питера, итого ужин за 3-4 тыс руб... Даже в ресторане дешевле получается. Разве что с большой зарплаты шикануть)))

Коллеги, кто-нибудь пробовал заказывать Яндекс-Шеф? Коротко: вы платите сравнительно небольшие деньги и курьер привозит вам готовый набор продуктов и рецептов из расчета на 3 или 5 дней.
Плюсы:
- не нужно ходить в магазин.
- не нужно думать что приготовить
- попробуешь что-то новенькое, понравившееся сможешь повторять потом сам.
 

Дима_89

Гуру
Регистрация
21 Ноя 2011
Сообщения
3,373
Благодарности
1,236
Адрес
ЯНАО
Автомобиль
T&F 2.0 TSI 2014
Прикупил ветчинницу Tescoma.
Первый же результат весьма порадовал :)
Зарядил в нее индейку с курятиной, плюс оливки в качестве изюминки, всем понравилось, даже на работе дегустацию устроил :)
Хлеб, конечно же, тоже домашний)
 

Вложения

  • IMG_2872.jpg
    IMG_2872.jpg
    67.2 KB · Просмотры: 49
  • IMG_2873.jpg
    IMG_2873.jpg
    78.8 KB · Просмотры: 48
Последнее редактирование:

Дима_89

Гуру
Регистрация
21 Ноя 2011
Сообщения
3,373
Благодарности
1,236
Адрес
ЯНАО
Автомобиль
T&F 2.0 TSI 2014
Блин, с телепона криво фотки вставляются. Исправил.
 
Последнее редактирование:

oleg73

Гуру
Регистрация
12 Апр 2014
Сообщения
5,066
Благодарности
3,460
Адрес
Кисловодск
Автомобиль
Tiguan T&S 2.0TDI CLJA 2013
Дима_89, ЗАЧОТ! :)
Удивил в очередной раз.
 

огурец

Гуру
Регистрация
31 Дек 2017
Сообщения
3,296
Благодарности
2,952
Адрес
Ленинград
Автомобиль
Tiguan II Highline 4 Motion
Хм, прикольно)) Даже не слышал о таком девайсе!
 

Aleksandr 62

Завсегдатай
Регистрация
25 Фев 2017
Сообщения
805
Благодарности
436
Адрес
Рязань
Автомобиль
Фольксваген тигуан 2.0 tdi
А я электрической духовкой пользуюсь, а сырьё закатываю в рукав для запекания, предварительно разрезав его, и перематываю шпагатом на колбасный манер, ни чего не протекает, а в колбасу и духовку ставлю термометр, чтоб не превышать температуру. А чтоб получилась ветчина просто вымешиваю мясо, пока не появятся растворенные волокна. Попробуйте добавить смесь специй «нежная» продают на рынках, получается достойно
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,031
Благодарности
75,997
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Отвык я от городских премудростей, здесь всё проще: берёзовые дрова, хорошее мясо и задушевная компания











 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,031
Благодарности
75,997
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Перед возвращением домой ухватил два дня открывшейся утиной охоты

333bef0b9ff4.jpg


По традиции, из первых трофеев сварили шулюм и поздравились "С полем"
d55c02cb75bd.jpg


ff7e126f78d8.jpg


f608749332a8.jpg
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,031
Благодарности
75,997
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
А вечером друзья запекли в печи с яблоками и брусникой

d466522e1475.jpg


Добавлено через 5 минут
Завтра придётся какнить приготовить остатнего селезня, доле хранить нельзя, а морозильник забит грибами и ягодами
 
Последнее редактирование:

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,031
Благодарности
75,997
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Вчера ленища не пустила меня на рынок за наршарабом и гранатом, с которыми мне нравится готовить утку https://forum.tiguans.ru/showpost.php?p=1602466&postcount=1711, https://forum.tiguans.ru/showpost.php?p=1602470&postcount=1712, https://forum.tiguans.ru/showpost.php?p=1602475&postcount=1713, поэтому пожарил селезня без изысков

57f68a9827f3.jpg


3b7edced4448.jpg


70fae0c9419d.jpg


637b9551a1f3.jpg


Получилось вкусно. Благо молодой был (тока на крыло встал) и нежирный
1fb97694db9b.jpg
 

Rathenn

Moderator
Команда форума
Регистрация
16 Дек 2011
Сообщения
12,609
Благодарности
5,949
Адрес
МО г. Дмитров
Автомобиль
Tiguan ІІ HL TDI
в тему уток..где брать утку? что б было вкусно и не дорого? (можно и только части).
Я как то брал "Утолину" грудки маринованные сразу - в МЕТРО были...
прям вообще огонь!
а тут что то пропали совсем((( а целую тушку брать ... дорого и не так уж и вкусно (брал в том же МЕТРО.. как то никак(( ).
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,031
Благодарности
75,997
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
в тему уток..где брать утку?

Вчера специально поинтересовался на Черёмушкинском рынке, где до недавнего времени (выхода на пенсию :confused:) частенько покупал свежайшую утятину:
- утка целиком - 600 р/кг
- окорочка (нарасхват, к концу дня закончились) - 800
Если не частить, приемлемо, с учётом качества.






Ну, или такой вариант
 

Rathenn

Moderator
Команда форума
Регистрация
16 Дек 2011
Сообщения
12,609
Благодарности
5,949
Адрес
МО г. Дмитров
Автомобиль
Tiguan ІІ HL TDI
Черёмушкинском рынке
утку я конечно люблю, но где я и где этот рынок(((
у меня есть две специализированные точки по продаже птицы (и кролика), но утку там уже около года не видели (((
курица, индюшка ... даже перепелки есть, а вот утки(((

последний вариант конечно интересный))) но знакомых охотников нет... надо куда идти учится и получать билет...
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,031
Благодарности
75,997
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Сегодня утром от безделья







Посолить, поперчить по вкусу






Закрываем второй лепёшкой


И на 7 минут на «медленный огонь» под крышкой


Самое сложное - это перевернуть без повреждений и смещения лепёшек


Уже поджаренную сторону щедро посыпал сыром и зеленью


И ещё на 3-5 минут на слабый огонь по крышкой
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,031
Благодарности
75,997
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
В итоге:




+ глубокая признательность родных и близких
 

Alekhandro

Почётный Тигуановод
Регистрация
24 Сен 2013
Сообщения
1,780
Благодарности
995
Адрес
Москва
Автомобиль
VW Tiguan II City 1,4 TSI 150 4Motion
[emoji39][emoji39][emoji39][emoji106]


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk
 
Сверху Снизу