Что бы вкусненького съесть?!

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,649
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Удалено Sh.
 
Последнее редактирование:

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,649
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Удалено Sh.
 
Последнее редактирование:

огурец

Гуру
Регистрация
31 Дек 2017
Сообщения
3,296
Благодарности
2,952
Адрес
Ленинград
Автомобиль
Tiguan II Highline 4 Motion
Жареная картошка - такая себе "разгрузка"))
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,649
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Удалено Shadi.
 
Последнее редактирование:

огурец

Гуру
Регистрация
31 Дек 2017
Сообщения
3,296
Благодарности
2,952
Адрес
Ленинград
Автомобиль
Tiguan II Highline 4 Motion
Неужели ни у кого, кроме меня, не возникло желания в праздничные дни приготовить что-то вкусненькое и поделиться хорошим настроением от этого с соклубниками?

Я скумбрию запек. Часик держал в маринаде, потом сделал соус, и запек в нем, в духовке. Делал первый раз, весьма вкусно получилось. Буду повторять! Только в следующий раз не на куски буду резать, а филешку вырежу. А то косточек многовато...



 

Дима_89

Гуру
Регистрация
21 Ноя 2011
Сообщения
3,372
Благодарности
1,236
Адрес
ЯНАО
Автомобиль
T&F 2.0 TSI 2014
Тоже на днях скумбрию запекал в фольге, но неожиданно она получилась сухой :confused:
Никому не понравилась.
 

seregali

Гуру
Регистрация
14 Окт 2016
Сообщения
2,390
Благодарности
1,696
Адрес
Орел
Автомобиль
Tiguan 1.4 TSI

paulano

Участник
Регистрация
20 Окт 2019
Сообщения
279
Благодарности
125
Адрес
мск и область
Автомобиль
Тигуан&Кодиак
Тоже на днях скумбрию запекал в фольге, но неожиданно она получилась сухой :confused:
Никому не понравилась.

На мангале практикую. 8+8 мин на решетке. Очнь вкусно. Даже не знаю, что вкуснее: форель или скумбрия...
 

огурец

Гуру
Регистрация
31 Дек 2017
Сообщения
3,296
Благодарности
2,952
Адрес
Ленинград
Автомобиль
Tiguan II Highline 4 Motion
но неожиданно она получилась сухой
скумбрия - довольно жирная рыба, но у нее есть особенность: сушится очень быстро. Поэтому упрощенный вариант - тушить в соусе (как сделал я), а за 5-10 минут до готовности снять фольгу, и дать выступающим спинкам подрумяниться. Если же ее просто жарить (сковорода, гриль, духовка без всего) - то нужно очень хорошо контролировать, и иметь опыт - снаружи еще не горит, а внутри уже сухая. Я такую даже в ресторане несколько раз покупал. Передержать - элементарно. Если же соус не хочется, можно тушки обложить овощами. Так температура будет более щадящей.


8+8 мин на решетке
ну, тут от мангала и углей многое зависит. Я бы не стал руководствоваться ровно восемью минутами. По ситуации.

Осетрина вымоченная в сливках
а я не любитель. Мне скумбрия, корюшка (бычки), треска - больше по душе.
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,649
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Удалено Sh.
 
Последнее редактирование:

огурец

Гуру
Регистрация
31 Дек 2017
Сообщения
3,296
Благодарности
2,952
Адрес
Ленинград
Автомобиль
Tiguan II Highline 4 Motion
Shadi, на живом огне все вкусно получается))
 

paulano

Участник
Регистрация
20 Окт 2019
Сообщения
279
Благодарности
125
Адрес
мск и область
Автомобиль
Тигуан&Кодиак

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,649
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Удалено Sh.
 
Последнее редактирование:

Aleksandr 62

Завсегдатай
Регистрация
25 Фев 2017
Сообщения
805
Благодарности
436
Адрес
Рязань
Автомобиль
Фольксваген тигуан 2.0 tdi
Второе вкуснее смотреть было.
 

ЕгорчикП

Участник
Регистрация
28 Мар 2017
Сообщения
239
Благодарности
584
Адрес
Смоленская обл
Автомобиль
Tiguan1

Насмотревшись в ютубе сделал себе из диска культиватора так называемый садж. И на 9 мая опробовал его. Что больше всего понравилось это что картошка не пригорала вообще.
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,649
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Удалено Sh.
 
Последнее редактирование:

rokets

Гуру
Регистрация
26 Янв 2014
Сообщения
3,184
Благодарности
5,580
Адрес
Север Санкт-Петербурга
Автомобиль
Карок
Опять деликатесы кушать?????
smile271.gif
 

Aleksandr 62

Завсегдатай
Регистрация
25 Фев 2017
Сообщения
805
Благодарности
436
Адрес
Рязань
Автомобиль
Фольксваген тигуан 2.0 tdi
Подскажите как порезать фотки чтоб вставить сюда, на огрызке только до 36 режет, и сюда в таком размере не лезут.
 

огурец

Гуру
Регистрация
31 Дек 2017
Сообщения
3,296
Благодарности
2,952
Адрес
Ленинград
Автомобиль
Tiguan II Highline 4 Motion
Aleksandr 62, грузите через любой фотохостинг, например radikal.ru Он сам сожмет - вам только ссылочку сюда выложить нужно
 
Сверху Снизу