Что бы вкусненького съесть?!
- Автор темы Лизка
- Дата начала
rokets
Гуру
- Регистрация
- 26 Янв 2014
- Сообщения
- 3,193
- Благодарности
- 5,604
- Адрес
- Север Санкт-Петербурга
- Автомобиль
- Карок
Чувствуется. Ты сколько собрался домой по времени ехать,если вам столько приготовили в дорогу кушать?
Shadi
Гуру
http://forum.tiguans.ru/showpost.php?p=1707279&postcount=1160. Ехали впроголодь, а по возвращении пригласили соседей и отдали должное деревенским гостинцам.
Shadi
Гуру
http://forum.tiguans.ru/showpost.php?p=1704791&postcount=38
А вот и лосятинка копчёная
Сегодня отогнал машину на мойку, наблюдал, как два таджика-мойщика наслаждались хорошо сохранившимся в багажнике ароматом копчёных кур и копчёной лосятины :ba:
А вот и лосятинка копчёная
Сегодня отогнал машину на мойку, наблюдал, как два таджика-мойщика наслаждались хорошо сохранившимся в багажнике ароматом копчёных кур и копчёной лосятины :ba:
rokets
Гуру
- Регистрация
- 26 Янв 2014
- Сообщения
- 3,193
- Благодарности
- 5,604
- Адрес
- Север Санкт-Петербурга
- Автомобиль
- Карок
Витя,вот про это я и мечтаю
oleg73
Гуру
- Регистрация
- 12 Апр 2014
- Сообщения
- 5,120
- Благодарности
- 3,484
- Адрес
- Кисловодск
- Автомобиль
- Tiguan T&S 2.0TDI CLJA 2013
Shadi, а что на лосей сезон охоты открыли?! 
rokets
Гуру
- Регистрация
- 26 Янв 2014
- Сообщения
- 3,193
- Благодарности
- 5,604
- Адрес
- Север Санкт-Петербурга
- Автомобиль
- Карок
Shadi, Витя,вот свинину с яблочным соусом попробую
Shadi
Гуру
Костя, не скрывай от нас процедуру приготовления и свои впечатления :az:
Меня же более привлекают всякие "сырные" рецепты типа такого
С момента открытия для себя грузинской пекарни на Черрынке (http://forum.tiguans.ru/showpost.php?p=1682150&postcount=1872) и покупки там Ачмы ( http://forum.tiguans.ru/showpost.php?p=1682172&postcount=1873) хотел испытать себя в самостоятельном приготовлении этой вкуснятины. Но разыскав и просмотрев ролик с рецептом
https://www.youtube.com/watch?v=ElkXxGQKgoY
понял, что это для меня слишком хлопотно и проще (хотя и дороже) покупать её в упомянутой пекарне, что вчера и было проделано
Последнее редактирование:
Shadi
Гуру
Разбужу-ка я тему перед обедом. По настойчивым просьбам членов ячейки общества нажарил нынче своих любимых баклажанов. Пошагово:
Выбрал на рынке самые подходящие
Срезал кожу с самого большого, нарезал его на ножевой тёрке тонкими слайзами, посолил их, минут через 10 окунул каждый (обеими сторонами) в муку, затем во взбитые яйца и на хорошо разогретую сковороду с почти кипящим подсолнечным (лучше оливковым) маслом. Обжарил минуты по три с каждой стороны до золотистого цвета. Готово!
Выбрал на рынке самые подходящие
Срезал кожу с самого большого, нарезал его на ножевой тёрке тонкими слайзами, посолил их, минут через 10 окунул каждый (обеими сторонами) в муку, затем во взбитые яйца и на хорошо разогретую сковороду с почти кипящим подсолнечным (лучше оливковым) маслом. Обжарил минуты по три с каждой стороны до золотистого цвета. Готово!
Shadi
Гуру
Можно есть "без всего" или с соусом. Я предпочитаю такой
Приемлемы (ИМХО) чесночный соус, аджика, жена любит раздавленные грецкие орехи с густой сметаной. В общем по вкусу.
Вкус словами не передать, попробуйте :ay:
Приемлемы (ИМХО) чесночный соус, аджика, жена любит раздавленные грецкие орехи с густой сметаной. В общем по вкусу.
Вкус словами не передать, попробуйте :ay:
Shadi
Гуру
7 (20 по н.ст.) сентября на Руси отмечали
В православном календаре на этот день приходится праздник преподобного Луки Глубокореченского, жившего в 10 веке в Каппадокии. Лука был монахом, а затем стал игуменом Спасовой обители, которая носила название «Глубокие реки». Святой прославился праведной жизнью и благочестием.
По созвучию с именем преподобного русские люди стали отмечать в этот день Луков праздник. В это время повсеместно шла уборка репчатого лука, на базарах начинали им торговать. Девушки на Луку заплетали из лука косы и подвешивали их к потолку — для дальнейшего хранения.
В этот день из лука готовили разнообразные блюда — например, фаршировали его куриным мясом. Для этого брали крупные луковицы, обваривали кипятком и вынимали середину. Набив луковицы фаршем, их варили в бульоне или запекали в печи.
В православном календаре на этот день приходится праздник преподобного Луки Глубокореченского, жившего в 10 веке в Каппадокии. Лука был монахом, а затем стал игуменом Спасовой обители, которая носила название «Глубокие реки». Святой прославился праведной жизнью и благочестием.
По созвучию с именем преподобного русские люди стали отмечать в этот день Луков праздник. В это время повсеместно шла уборка репчатого лука, на базарах начинали им торговать. Девушки на Луку заплетали из лука косы и подвешивали их к потолку — для дальнейшего хранения.
В этот день из лука готовили разнообразные блюда — например, фаршировали его куриным мясом. Для этого брали крупные луковицы, обваривали кипятком и вынимали середину. Набив луковицы фаршем, их варили в бульоне или запекали в печи.
Shadi
Гуру
На любителя:
Сегодня обнаружил, что на нашем рынке в обход всех санкций торгуют вкуснейшими импортными сырами, до которых я большой охотник. Внимательно всё рассмотрев (в т.ч. "кожуру" и упаковки), пришёл к заключению - не подделки, реально оттуда. Цены заоблачные, но изредка можно себя побаловать (ИМХО)
Сегодня обнаружил, что на нашем рынке в обход всех санкций торгуют вкуснейшими импортными сырами, до которых я большой охотник. Внимательно всё рассмотрев (в т.ч. "кожуру" и упаковки), пришёл к заключению - не подделки, реально оттуда. Цены заоблачные, но изредка можно себя побаловать (ИМХО)
Lirik
Гуру
Имеется в виду "доморощенные"?
Просто, подделка страны-изготовителя - серьёзный косяк, да и по вкусу понятно.
Я имею в виду, что полно продаётся в сетевых магазинах сыров зарубежного производства. Не знаю как они обходят санкции, может они из "несанкционных" стран, не вникал.
А по вкусу - вообще сразу понятно. У меня рана ещё живая - вчера купил кусочек "Бри", не посмотрев, что изготовлен он в Москве. Теперь не знаю как доедать это чудо отечественного пищепрома.
Shadi
Гуру
Lirik, в плане еды я всегда был настроен патриотично, но продукцию нынешних многочисленных частных сыроварен ну никак не могу сравнить с сырами советских времён
Технологии, ГОСТы, всё это, увы утрачено. Да и заточены современные сыроделы на получение максимальной прибыли в условиях почти полной бесконтрольности (оставшийся кусочек Бри я бы выбросил московским воронам). Касаемо сыров-иномарок, то в нашем Зелёном Перекрёстке года полтора-два назад действительно был неплохой выбор, сейчас же - грубые подделки или реплики. А вот в вышеупомянутой сырной лавке на Черрынке продукт оригинальный (сегодня раскошелился на 300г камамбера, с супругой наслаждаемся :ay
. Оценить я в состоянии - вкусил по миру разных сыров не мало
Технологии, ГОСТы, всё это, увы утрачено. Да и заточены современные сыроделы на получение максимальной прибыли в условиях почти полной бесконтрольности (оставшийся кусочек Бри я бы выбросил московским воронам). Касаемо сыров-иномарок, то в нашем Зелёном Перекрёстке года полтора-два назад действительно был неплохой выбор, сейчас же - грубые подделки или реплики
. А вот в вышеупомянутой сырной лавке на Черрынке продукт оригинальный (сегодня раскошелился на 300г камамбера, с супругой наслаждаемся :ay. Оценить я в состоянии - вкусил по миру разных сыров не мало