Наташа, ты просто не умеешь ее готовить и это не поговорка)))
Леща намазать слегка майонезом, натереть солью, перцем (специями по вкусу, я использую смесь перцев\приправу), на противень и в духовку. (Чем крупнее, тем вкуснее).
Щуку так же в духовку, когда готова - посыпать свежей зелени. Можно порезать на кусочки и потушить в сметане с луком. Можно отделить от костей, помелить на месорубке, добавить в фарш специй и лука вкусные котлеты готовы (не пелядь конечно).
Судака как и щуку + просто жарить.
Окуня люблю в ухе.
Жерех очень вкусный в копченом виде.:ay:
