По грибы

[Foland11]

Shadi, а по белым тишина?

 

[Shadi]

Foland11, пока ничего, колосовые там обычно чуть позже появляются. Скоро поеду туда в отпуск, изучу всё самолично.

 

[Foland11]

колосовые там обычно чуть позже появляются.

Это числа 12-17 примерно. Ага, спасибо. ))

 

[Shadi]

Деревенские друзья вчера сообщили ещё об одном из «чудес» 2020. После обильных дождей в муромских лесах появились ранние...

Сегодня сам на месте в этом убедился

 

[Сергей 7]

Чеховский район Подмосковья сегодня провел 30 мин в лесу. Итог 24 белых, но все объедены слизнями и червивые. Комарья просто тучи.

 

[Салага]

Балашиха. Прошлая неделя

 

[Shadi]

Повторю пост, пропавший в результате введения новаций на форуме:
Давеча проезжал сквозь федеральный заказник, вожделенно наблюдал множество подосиновиков (сбор грибов, ягод и трав там категорически запрещён), несколько раз слезал с лошади, дабы запечатлеть:

 

[Shadi]

Сегодня с дочерью полчаса побродили по ближнему лесу ( дольше не смогли - комарья и мошки в этом году немерено), набрали на жарёху

 

[Shadi]

Shadi, а по белым тишина?

Мои первые в этом сезоне белые (вчера)

Все крепенькие и без жителей, как этот подберёзовик (белые до дома радикально не препарировал)

А дочь тем временем приступила к заготовке лисичек на зиму

 

[Вазген Азроян]

Побродил на рынке в Болшево, прикупил лисичек на жареху ?

 

[Shadi]

Чот тема утратила былой интерес клубней. А год обещает быть грибным.

Смотрим, какие грибы набрали новосибирцы
https://news.ngs.ru/more/69368743/

 

[Foland11]

Чот тема утратила былой интерес клубней. А год обещает быть грибным.

Наверное все уже об собирались их и всех от них тошнит... ))

 

[Shadi]

Простите великодушно за офф.
Сегодня утром дочь с соседкой поехали на великах за черникой ( здесь сезон начался). За два с половиной часа насобирали во сколько

Значит, опять меня ждут восхитительные пресняки! (см. вкусную тему)

 

[Shadi]

В удивительной красоты березняке пособирал сегодня челышей (местн.)

А дочь всё по лисичкам промышляет

 

[nordman19]

Челыши? У нас их подберёзовиками кличут...

 

[Viaggiatrice]

Всем привет!

Ребята,

Возник вопрос - если лисички на жарку со сметаной, нужно их проварить перед жаркой или сразу сырыми на сковороду?

 

[Foland11]

Возник вопрос - если лисички на жарку со сметаной, нужно их проварить перед жаркой или сразу сырыми на сковороду?

Тщательно промыть и на сковороду. Отваривать ненужно.

 

[Shadi]

Viaggiatrice, Олеся, добрый день! В окружающей меня сейчас деревне (да и мы так делаем) принято перед жаркой после тщательной промывки ещё и отваривать лисички в течение 2-3 минут. Тогда оставшийся в гименофоре и морщинках мусор и пр. всплывают и удаляются с пенкой. Приятного аппетита!

В сковородке помимо лисичек затесавшийся подосиновик

 

[SMax]

принято перед жаркой после тщательной промывки ещё и отваривать лисички в течение 2-3 минут.

Они тогда вкус теряют и становятся резиновыми, имхо...

 

[Viaggiatrice]

Вот и у меня вчера семья разделилась на 2 команды. Примирила всех вкусным омлетом с лисичками на завтрак.