Самогоноварение

[d1m0]

Всем привет.
А пивоварением кто-нибудь увлекается? У меня как-то это дело не пошло, хотел был продать весь набор за символическую цену

 

[Rathenn]

d1m0, только вчера думал поизучать вопрос да и заняться))
что продаешь? почем и где?

 

[d1m0]

Rathenn, весь набор, за 3тр (там только два экстракта на эту сумму (23 и 22 литра пива)), бак 33 литра с краном, 19 бугельных бутылок, мойка для бутылок, сушилка для бутылок, остатки декстрозы и дезинфекторов, гидрозатворы, ареометр... может что забыл ещё. В общем просто добавь воды. В мск на севере

 

[gabber]

Rathenn, весь набор, за 3тр (там только два экстракта на эту сумму (23 и 22 литра пива)), бак 33 литра с краном, 19 бугельных бутылок, мойка для бутылок, сушилка для бутылок, остатки декстрозы и дезинфекторов, гидрозатворы, ареометр... может что забыл ещё. В общем просто добавь воды. В мск на севере

А можно сфотографировать масштаб бедствия

 

[Rathenn]

Rathenn, весь набор, за 3тр (там только два экстракта на эту сумму (23 и 22 литра пива)), бак 33 литра с краном, 19 бугельных бутылок, мойка для бутылок, сушилка для бутылок, остатки декстрозы и дезинфекторов, гидрозатворы, ареометр... может что забыл ещё. В общем просто добавь воды. В мск на севере

Спасибо! Я только в час ночи до дома доехал...


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

 

[gabber]

Так бак такого объёма 10 тр стоит

 

[d1m0]

Так бак такого объёма 10 тр стоит

пластиковый, для брожения. ~ 500р

 

[gabber]

Я подумал про кастрюлю
А бак для брожения на 30 литров, это очень маленький, нужно литров на 100

 

[Foland11]

А бак для брожения на 30 литров, это очень маленький, нужно литров на 100

:bm::az: Согласен! У меня три нержи по 30л, чет мало...

 

[gabber]

Моя обновка

 

[ASA]

gabber, у меня примерно такой же) Куб, правда, на 25 литров.
Вчера поставил брагу на пшеничной крупе. 2 раза пыталась удрать. Хорошо дома был, поймал) Так сказать предотвратил затопление кухни)))

 

[kutuz777]

gabber,
Красавчег!

 

[ips]

Привет.
Винокур я начинающий. Нарыл рецепт в нете, из 8кг сахара сделал инвер, добавил литровую банку яблочного варенья, внес Белорусские винные дрожжи и поставил в теплый угол под гидрозатвор. В рецепте описано, что процесс брожения займет 3-4 недели, а у меня уде 4 месяц гуляет. На вкус получился "сладкий сидр" крепости примерно 10-12%.
В чем причина такого долгого процесса брожения?

 

[CHIF]

Скорее всего прохладно, дрожжам нужно +28-32*С

 

[ASA]

ips, Какой гидромодуль? Да и для сахарной браги лучше использовать спиртовые дрожжи. Винные для фруктовых браг. Они сами по себе тихие и брожение не быстрое, но чтобы 4 месяца

 

[ips]

Какой гидромодуль?

Гидрозатвор самый простой,

Скорее всего прохладно

Температура дома 26+-3. думаю вполне.

Винные для фруктовых браг

Вот именно по этому я и делал инверт + подкормка яблочным вареньем.

Хотя возможно немного холодновато, винные дрожжи даже к инверту с вареньем ленивые. Буду ждать, дабы не испортить.

 

[ASA]

ips, Какой гидромодуль?

Гидрозатвор самый простой

Гидромодуль - это соотношение сырья к воде. В твоем случае сахара.
Обычно берут 1 кг сахара на 4 литра воды. Если гидромодуль меньше, то дрожжам сложнее, т.к. избыток сахара может угнетать дрожжи, ибо сахар становится консервантом.

С сахарными брагами лучше использовать спиртовые или дикие дрожжи. В спиртовых все нужные подкормки уже присутствуют, а в диких - пророщенный солод.

 

[ips]

О как.
Похоже у меня все сложно и не в нормах
На бутыль 20л было добавлено 7 кг сахара 1кг варенья.
Вот и ответ

Слишком много сахара.

 

[ASA]

О как.
Вот и ответ

Добавь воды и внеси еще дрожжей.
И если нет винометра, купи... По нему видно кол-во сахара/алкоголя в браге.

 

[gabber]

Добавь воды и внеси еще дрожжей.
И если нет винометра, купи... По нему видно кол-во сахара/алкоголя в браге.

Асп 3 и ареометры и винометр

Добавлено через 1 минуту

О как.
Похоже у меня все сложно и не в нормах
На бутыль 20л было добавлено 7 кг сахара 1кг варенья.
Вот и ответ

Это очень очень маленький гидромодуль надо добавить ещё воды