по крайней мере заказ-наряд должен быть, с актом приёмки, выполненных работ и актом сдачи, где вы расписываетесь в том, что заказанные работы выполнены, претензий не имеете... также, должен быть указан гарантийный срок на работы и детали, которые были заменены!