- Регистрация
- 16 Дек 2011
- Сообщения
- 12,695
- Благодарности
- 6,013
- Адрес
- МО г. Дмитров
- Автомобиль
- Tiguan ІІ HL TDI
хм.. главное что хоть чуть чуть... и опять же для желудка полезно...
Что бы вкусненького съесть?!
- Автор темы Лизка
- Дата начала
- Регистрация
- 9 Июл 2008
- Сообщения
- 15,427
- Благодарности
- 8,471
- Адрес
- Чикагинск
- Автомобиль
- Tiguan City TSI 2,0
Не фиг слюни глотать - иди готовь и нам покажи!
Zvezdnaya
Мисс очарование
Готовить я очень люблю. Но времени сейчас нет совсем на это
Поэтому только любуюсь...
Shadi
Гуру
Тем, у кого сегодня запланированы гости, или ещё раздумывает - а не пригласить ли нынче гостей, полезно знать (учесть возможную осведомлённость и соответствующий настрой гостей), что по народному календарю, сегодня Александр Сытник
Прозвище дня «Сытник» появилось из-за того, что сегодня было принято устраивать большие пиры, накрывать богатые столы, созывая в гости всех родственников, друзей и соседей. На столах обязательно появлялись различные каши из круп нового урожая, среди них особое предпочтение отдавалось ячменной, сваренной на молоке с маком и подслащенной медом, «сытной каше», как ее называли наши предки.
Считалось, что в этот день никто не должен остаться голодным, тогда и зима пройдет хорошо и сытно. Поэтому хозяева домов старались накормить всех, включая и проходящим мимо двора нищих и странствующих людей.
Прозвище дня «Сытник» появилось из-за того, что сегодня было принято устраивать большие пиры, накрывать богатые столы, созывая в гости всех родственников, друзей и соседей. На столах обязательно появлялись различные каши из круп нового урожая, среди них особое предпочтение отдавалось ячменной, сваренной на молоке с маком и подслащенной медом, «сытной каше», как ее называли наши предки.
Считалось, что в этот день никто не должен остаться голодным, тогда и зима пройдет хорошо и сытно. Поэтому хозяева домов старались накормить всех, включая и проходящим мимо двора нищих и странствующих людей.
Последнее редактирование:
Shadi
Гуру
Утром вновь посетил магазинчик белорусских деликатесов на Черрынке. Он крохотный, с одним прилавком, но каждый раз открываю что-то новое. Сегодня это была "Закуска деревенская"
Вкус умопомрачительный!!! Все сырокопчёные колбасы отдыхают!
Вкус умопомрачительный!!! Все сырокопчёные колбасы отдыхают!
Shadi
Гуру
Ты меня в тупик поставил
. Но вот возможный выход: http://findsp.ru/organizacii-spb/magazin-belorusskie-delikatesy.html#G
- Регистрация
- 15 Янв 2012
- Сообщения
- 3,062
- Благодарности
- 2,106
- Адрес
- Ковров
- Автомобиль
- VW Tiguan II S-Line TDi 2019m.y., VW Golf VII 6-gang
Раз пошла такая пьянка... 
поделюсь своим рецептом:
Для начала строгаем яблоневое полешко вот в такую стружку:
Засыпаем в гравицапу и ставим на огонь...
Результат:
Приятного аппетита!
Добавлено через 1 минуту
Shadi, в магазине белорусских деликатесов не был, но, думаю, мой не хуже
ЗЫ: если не совсем верно подобрать количество стружки, то может получиться так:
поделюсь своим рецептом:Для начала строгаем яблоневое полешко вот в такую стружку:
Засыпаем в гравицапу и ставим на огонь...
Результат:
Приятного аппетита!
Добавлено через 1 минуту
Shadi, в магазине белорусских деликатесов не был, но, думаю, мой не хуже
ЗЫ: если не совсем верно подобрать количество стружки, то может получиться так:
Последнее редактирование:
Shadi
Гуру
Rom972, О волшебная Гравицапа! Засыпаем яблоневую стружку, а достаём почти хамон, который может превратиться в копчёную курятину (или индюшатину?) Похоже, некие эпизоды рецепта упущены. Или такая интрига задумана?
- Регистрация
- 15 Янв 2012
- Сообщения
- 3,062
- Благодарности
- 2,106
- Адрес
- Ковров
- Автомобиль
- VW Tiguan II S-Line TDi 2019m.y., VW Golf VII 6-gang
Курятина, бройлерная, с личного подворья
Поэтому некоторые особо кровавые эпизоды рецепта вырезаны цензурой...
Вложения
oleg73
Гуру
- Регистрация
- 12 Апр 2014
- Сообщения
- 5,120
- Благодарности
- 3,484
- Адрес
- Кисловодск
- Автомобиль
- Tiguan T&S 2.0TDI CLJA 2013
Блин, мужики... ну как тут с Вами похудеешь!!!!
Zvezdnaya
Мисс очарование
Вэлкам в соседнюю тему!
Добавлено через 2 минуты
А не пора ли устроить массовую (или не очень
) рассылку в регион близлежаший?!
Последнее редактирование:
pochemu
Постоялец
А рецепт рассола и время замачивания ?
- Регистрация
- 15 Янв 2012
- Сообщения
- 3,062
- Благодарности
- 2,106
- Адрес
- Ковров
- Автомобиль
- VW Tiguan II S-Line TDi 2019m.y., VW Golf VII 6-gang
На литр воды 140г соли, ложка сахара, лаврушка, перец, чеснок.
Доводим рассол до кипения, остужаем до комн темп, замачиваем мясо. Выдерживаем 24-30 часов, извлекаем, подсушиваем - и в коптильню!