Что бы вкусненького съесть?!
- Автор темы Лизка
- Дата начала
Ольга Равануза
Гуру
Мы младшему сыну "ВОК" на день рождения подарили , вот теперь какие вкусняшки готовит
А это на 8 Марта мне испёк
Последнее редактирование:
Shadi
Гуру
Shadi,
И по сроку годности вопрос
Купил в конце января, положил во фризер (всегда так делаю с охлаждённым мясом перед жаркой) и забыл про него. Но, как известно, от глубокой заморозки мясо становится лишь нежнее, так что всё OK :ay:
oleg73
Гуру
- Регистрация
- 12 Апр 2014
- Сообщения
- 5,120
- Благодарности
- 3,484
- Адрес
- Кисловодск
- Автомобиль
- Tiguan T&S 2.0TDI CLJA 2013
А я вот уже вторую неделю в больнице лежу, ем баланду диетическую.
Вот сейчас бы взял (если бы была) и просто луковицу съел вместе с кожурой.
Так мне еды нормальной человеческой хочется.
Еду есть кому принести, но надо терпеть. Перед печенью грехи замаливаю.
Вот сейчас бы взял (если бы была) и просто луковицу съел вместе с кожурой.
Так мне еды нормальной человеческой хочется.
Еду есть кому принести, но надо терпеть. Перед печенью грехи замаливаю.
Shadi
Гуру
Тема в помощь!
"Группа ученых совместно с компанией Nestle провела необычный эксперимент. Была набрана группа людей, которым предложили просто поесть. На обед были поданы диетические блюда. Во время трапезы как дополнение к реальной пище были использованы различные изображения блюд диетическими не являющихся, например пирожных или пиццы. Все участники эксперимента заявили, что вкус реальной пищи от этого только выиграл. Ученые настроены оптимистично, они считают, что этот оптический эффект способен значительно повысить эффективность любой диеты, ведь часто люди срываются именно потому, что диетическое питание кажется им невкусным".
Скорого и прочного выздоровления! :az:
Последнее редактирование:
Ольга Равануза
Гуру
А это год назад чугунную сковородку гриль младшенькому подарили, говяжий стейк, очень вкусный:ay:
Добавлено через 6 минут
Добавлено через 6 минут
Последнее редактирование:
Shadi
Гуру
Я было подумал, что тема замерла в предвкушении обещанных Серёгой кулинарных шедевров из Италии, а тут ба-бах и такую красоту запостили! Браво!
Вот вам ещё один простенький, но оригинальный рецепт:
Ингредиенты:
- филе трески (в моём случае ок. 600г)
- 4 ст. ложки муки
- масло слив.+раст. по 30 г
- 2 яйца
- соль по вкусу
- 2 ст.ложки молотой паприки (беру не в супере в пакетиках, а азеров на рынке - она у них ароматнее и острее)
- 100 г миндальных лепестков
Муку смешиваем с солью, а лепестки с паприкой, яйца взбиваем
Рыбу обваливаем в муке, затем в яйце и лепестках. Обжариваем на смеси сливочного и растительного масла по 5-7 минут с каждой стороны. Наиприятнейшего аппетита!
Вот вам ещё один простенький, но оригинальный рецепт:
Ингредиенты:
- филе трески (в моём случае ок. 600г)
- 4 ст. ложки муки
- масло слив.+раст. по 30 г
- 2 яйца
- соль по вкусу
- 2 ст.ложки молотой паприки (беру не в супере в пакетиках, а азеров на рынке - она у них ароматнее и острее)
- 100 г миндальных лепестков
Муку смешиваем с солью, а лепестки с паприкой, яйца взбиваем
Рыбу обваливаем в муке, затем в яйце и лепестках. Обжариваем на смеси сливочного и растительного масла по 5-7 минут с каждой стороны. Наиприятнейшего аппетита!
Ольга Равануза
Гуру
Вот привет из "Италии" паста Карбонара, скоро на кухню не пустит
Aleksandr 62
Завсегдатай
- Регистрация
- 25 Фев 2017
- Сообщения
- 807
- Благодарности
- 436
- Адрес
- Рязань
- Автомобиль
- Фольксваген тигуан 2.0 tdi
Zvezdnaya
Мисс очарование
Научите меня делать карбонару! Ела ее один раз прошлым летом на Кипре, чуть язык не проглотила:ba:
Пожалуйста))
- Регистрация
- 16 Дек 2011
- Сообщения
- 12,697
- Благодарности
- 6,013
- Адрес
- МО г. Дмитров
- Автомобиль
- Tiguan ІІ HL TDI
холодно ещё для копчения ж..
или гараж теплый?
Ольга Равануза
Гуру
Если бы я сама её делала
, это у меня младший сынок кулинарит, спросила у него рецепт, сказал подумает
- Регистрация
- 16 Дек 2011
- Сообщения
- 12,697
- Благодарности
- 6,013
- Адрес
- МО г. Дмитров
- Автомобиль
- Tiguan ІІ HL TDI
Zvezdnaya, Маша, ты чего? там все очень просто)
берем нормальную пасту (например "бариллу" номер так 3 или 5) грамм 200-250
2-3 яйца, 150-200 грамм пармазена (ну скорее всего нашу подделку, ну уж что есть) и бекон сырокопченый лучше грамм 150-200
(все даю на 4-х едоков - мне так проще)
на 100 грамм пасты литр воды и 10 грамм соли.
сколько варить до "Альденде" написано на пачке.
пока вода греется режем бекон на небольшие кусочки и на сковородку его на не большой огонь (вытопить жир, а не поджарить бекон наша задача).
помешиваем бекон и начинаем делать соус, мелко натертый сыр смешиваем с яйцом (лучше смешивать пока паста варится уже, если рано начать мешать он расслаивается((( ).
отварили пасту до "альденте" и выкладываем ей на сковородку к бекону (огонь выключен!!!!) перемешиваем и заливаем соусом и продолжаем помешивать.
ВАЖНО!!! соус не должен свернуться!!!!
чуть чуть постоять дать и выкладывать на тарелку (следи что бы бекон был у всех).
сверху чуть пармезана и черного молотого перца.
есть пока теплое)
берем нормальную пасту (например "бариллу" номер так 3 или 5) грамм 200-250
2-3 яйца, 150-200 грамм пармазена (ну скорее всего нашу подделку, ну уж что есть) и бекон сырокопченый лучше грамм 150-200
(все даю на 4-х едоков - мне так проще)
на 100 грамм пасты литр воды и 10 грамм соли.
сколько варить до "Альденде" написано на пачке.
пока вода греется режем бекон на небольшие кусочки и на сковородку его на не большой огонь (вытопить жир, а не поджарить бекон наша задача).
помешиваем бекон и начинаем делать соус, мелко натертый сыр смешиваем с яйцом (лучше смешивать пока паста варится уже, если рано начать мешать он расслаивается((( ).
отварили пасту до "альденте" и выкладываем ей на сковородку к бекону (огонь выключен!!!!) перемешиваем и заливаем соусом и продолжаем помешивать.
ВАЖНО!!! соус не должен свернуться!!!!
чуть чуть постоять дать и выкладывать на тарелку (следи что бы бекон был у всех).
сверху чуть пармезана и черного молотого перца.
есть пока теплое)
Aleksandr 62
Завсегдатай
- Регистрация
- 25 Фев 2017
- Сообщения
- 807
- Благодарности
- 436
- Адрес
- Рязань
- Автомобиль
- Фольксваген тигуан 2.0 tdi
В гараже поюс небольшой.В смысле холодно, я в ящике могу поставить любую температуру выше окружающей до +120, то что на фото варёно копченое внешняя температура 80с., готовилось до достижения 70с., внутри куска. Пробовал и холодного t держалась в районе 10-15с., а вот летом холодного будет проблематично.
- Регистрация
- 16 Дек 2011
- Сообщения
- 12,697
- Благодарности
- 6,013
- Адрес
- МО г. Дмитров
- Автомобиль
- Tiguan ІІ HL TDI
ну это понятно, плитка или фен, просто ящик тогда нужно утеплять)
у меня попроще и на улице стоит (просто ящик сколотил и туда практически такой же дымогенератор подвел) и на ящике контроллер температуры и отверстие под промышленный фен)
но сейчас греть воздух... ну не очень.. жду когда будет тепло, вот тогда на колбасе оторвусь)) как говорится "Эх, закопчу!".
а вот бекон как то мне не особо (3 раза пробовал все как то не очень, может грудинка такая? пашину хрен достанешь)...