Что бы вкусненького съесть?!

[Mihalych]

Антоха, ты бы выложил в тему чего-нить вкусненького из Крыма. Я пока с ремонтом не закончу ничего на затравку предоставить не могу.

Сань, у нас тут все стандартно, шашлык, гриль, винцо, салатик шопский... Впрочем, опишу одно сербское блюдо. Когда на мангале или роштиле закончили с мясом, закапываем в угли 5-6 баклажанов, прямо как есть. Минут через 15-20 достаем, и кладем в целлофановый пакетик попотеть. Минут через 10 достаем, разрезаем пополам и ложкой выскребаем сопельки в миску, добавляем соль, оливковое масло и сушеный чеснок, потом вилкой тщательно перемешиваем до состояния икры. Подавать горячим, прекрасная закусь под мясо и сухое вино.

 

[Shadi]

Вить! Выбор брынзы выше приветствую стоя! Лучше сербской брынзы еще не встречал, тем более что пока вроде везут честно, без палева.

Супербрынза :ay:, нежная, без вкраплений и воздушных пузырьков, с гармоничным ароматом и вкусом. Но в Москве её поискать: изредка встречал в элитной "Азбуке вкуса", в последнее время появляется в "Ашане".

Глеб, браво!

 

[Mihalych]

Супербрынза , нежная, без вкраплений и воздушных пузырьков, с гармоничным ароматом и вкусом. Но в Москве её поискать: изредка встречал в элитной "Азбуке вкуса", в последнее время появляется в "Ашане".

Странно, у нас всегда есть в "Ленте", а тут в Крыму есть в каждом нормальном супермаркете и по весьма доброй цене. Причем брынза "правильная", изготовлено млекарой городка Шабац, Србия.

 

[Shadi]

... брынза "правильная", изготовлено млекарой городка Шабац, Србия.

У меня тоже от производителя



В силу обстоятельств, оставшись на выходные в одиночестве, вчера на ночь глядя решил приготовить нечто по душе и долгоиграющее. Выбор пал на молодую говядину, тушеную в духовке с остатними замороженными подосиновиками (http://forum.tiguans.ru/showpost.php?p=1266655&postcount=122)



Сейчас под это дело ещё гречки отварю, да с жареным лучком :ay:

 

[Joya]

У меня помидорки фаршированные грузинским сулугуни с чесноком и майонезиком на завтрак)

 

[Евген.]

Joya, фото в студию!

 

[Joya]

Уже нечего фоткать)

 

[oleg73]

Не зачёт!

 

[A.Fox]

Хочу поделиться легки блюдом из кабачков, которым балует меня супруга по утрам на завтрак. Это простые оладьи, с чесночком. . Рецепт их прост, а посему описывать тут смысла нет. Но, есть маленькое дополнение. Попробуйте поверх сметаны добавить брынзу (как писали тут выше), можно творог подсоленный, или слабосоленый продукт из Сербии.



Всем приятного аппетита.

 

[Shadi]

Тут всё зависит от мяса. Мне удавалось готовить думляму из ягнятины - вкуснота неописуемая!!! А усилий никаких
https://www.youtube.com/watch?v=VCcgLJ-gHfE

 

[Shadi]

"Тематический" миниотчёт о праздновании начала очередного визита Shadi в муромские леса



Грибы (подосиновики), по утвеждению хозяев, позавчерашнего сбора, что будет подвергнуто тщательной проверке. Но об этом в другой теме.

 

[oleg73]

Shadi, и что вправду ничем не запивали?!

 

[Shadi]

Shadi, и что вправду ничем не запивали?!

За кадром литровая Белуга и Кизиловая для дам. Не всухомятку же

 

[Shadi]

Ну очень понравившееся мне вчера блюдо оказалось зайчатиной в беконе. Во как!

 

[Shadi]

 

[Shadi]

Лёгкий деревенский завтрак: тёплое сырое яичко буквально из-под наседки и ещё тёплое молоко буквально из-под козы

 

[Shadi]

Лёгкий субботний ужин после бани

 

[Shadi]

Продолжаем:

 

[Shadi]

В заключение:



А аромат какой А вкус :ay::ay::ay:

 

[oleg73]

Shadi, лёгкий?!
Какой же тогда не легкий!?