ну во первых производитель рекомендует оригинальное масло с этим индексом вязкости, а во вторых более вязкое масло более "живучее", можно конечно и 0W-20 заливать, если есть желание, только меняйте его намного чаще, а также можно без проблем 10W-60, для спортивных двигателей типа БМВ М-серии такое рекомендуют, но он для длительных сверхнагрузок, которое врядли бывает в жизни, поэтому нагружать двигатель более вязким маслом нет смысла. Вообщем SAE40 оптимал, для 2,0TSI, плюс замена каждые 500 моточасов, а не каких-то там тыс.километров...
Добавлено через 12 минут
wht23,
Звонил дилеру узнать какое масло в сервисе льют - там сказали Castrol Edge Professional 0W-30 A3/B4. Заказал в магазине, при получении мне пытались впарить не Professional, а FST (Fluid Strength Technology) A3/B4
кстати, скажите тому, кто вам пытался "впарить" спасибо, потому как оно лучше и по вязкости 0W-40(уже сказал об этом) и также оно более "стабильно" и не полимеризуется при высоких температурах, а двигатели TSI еще те "грелки".
Вообще при выборе Кастрюля между EDGE Professional vs. FST выбор однозначно в пользу второго!
Самый важный аргумент при выборе масла "полимеризуется / не полимеризуется" при высоких температурах!