Самогоноварение

[sstor]

на кодзях

А что такое эти кодзи
Вот, тудыть... Самая актуальная тема

 

[Foland11]

А что такое эти кодзи

Ипонские дрожжи. ))

 

[gabber]

А что такое эти кодзи
Вот, тудыть... Самая актуальная тема

Гугл в помощь, лень объяснять

Отправлено с хз чего отправлено

 

[sstor]

Ипонские дрожжи. ))

Да-а!
Вот так живёшь пока, гонишь, попиваешь пока...
И не знаешь, что есть кодзи...
Благодарю всех!

 

[kutuz777]

Мечта ленивого самогонщика. Две функции выполняют в одном флаконе. И осахаривают холодным осахариванием зерновую "закваску", и следом сбраживают. Название японское, производство китайское.

 

[gabber]

Мечта ленивого самогонщика. Две функции выполняют в одном флаконе. И осахаривают холодным осахариванием зерновую "закваску", и следом сбраживают. Название японское, производство китайское.

Почему ленивого, у меня дома нет возможности осахаривать по ГОС и я что сразу в ленивого превращаюсь, кстати можго ХОС и без кодзей делать на ферментах

Отправлено с хз чего отправлено

 

[ASA]

Я делаю горячий старт. Запариваю крупу 80 градусной водой половиной гидромодуля, оставляю на ночь. Утром доливаю остатки воды, понижая тем самым избыточную температуру для дрожжей. Вношу кодзи и через 30 мин. гидрозатвор стрекочет, как пулемет.

 

[gabber]

Я делаю горячий старт. Запариваю крупу 80 градусной водой половиной гидромодуля, оставляю на ночь. Утром доливаю остатки воды, понижая тем самым избыточную температуру для дрожжей. Вношу кодзи и через 30 мин. гидрозатвор стрекочет, как пулемет.

У меня при теплой из под крана, кодзи часа через 2-3 начинают работать

Отправлено с хз чего отправлено

 

[tiguan11]

Самогонщики

 

[ASA]

Самогонщики

Смех без причины - признак дурачины.

 

[tiguan11]

Это да.

 

[Foland11]

Самогонщики

Ошибаешься. Творцы!!!

 

[gabber]

Самогонщики

Винокуры

Отправлено с хз чего отправлено

 

[ips]

Подскажите пожалуйста.

На 1л 65% добавил 1кг малины(домашння сладкая) и 0.5л перетертой смородины(домашняя сладкая).
Стоит 2 недели. На вкус горчит.
Откуда горечь?
Сем из изобеллы двойной перегонки, не горчит. После разбавления до 40 мягкий и приятный

 

[Foland11]

Откуда горечь?

Откуда-откуда, от смородины. На 1л СЭМа пол-литра смородины - это круто! ))

 

[tiguan11]

Это да.

Признаю свою ошибку, лежачего не бьют!

 

[ips]

Откуда-откуда, от смородины. На 1л СЭМа пол-литра смородины - это круто! ))

Да нет....
Походу это зим реакция , спирта и ягод.
На сегодняшний день вкус изменился, стал более мягким, горечь почти не чувствуется но есть.
Не зря все фруктовые рецепты сроком не меньше месяца.
Подождем.

 

[Foland11]

Не зря все фруктовые рецепты сроком не меньше месяца.
Подождем.

Месяц ждать, день пить. Как это не справедливо! )))

 

[ips]

Месяц ждать

Не факт что дождется этого дня. Грамм 200 уже покушано малыми пробами)))
Жена настаивает на фильтрации, мол подруги в воскресение пройдут)))

 

[Foland11]

Не факт что дождется этого дня. Грамм 200 уже покушано малыми пробами)))

https://www.youtube.com/watch?v=6LaGAQc3aOA

Жена настаивает на фильтрации, мол подруги в воскресение пройдут)))

Какая на фиг фильтрация! Прячьте банку немедленно! Жене скажете разбил случайно. )))