Беседка (21+)

[M@rgo]

это что за вопрос? она так вкусней!!!

Первый раз слышу, что гречку обжаривают перед варкой

 

[STP]

Первый раз слышу, что гречку обжаривают перед варкой

"О сколько нам открытий чудных...."

 

[Rathenn]

Первый раз слышу, что гречку обжаривают перед варкой

ты ж на рыбалаку едешь? я тебе со своим шефом могу познакомить)))

 

[Selena024]

это что за вопрос? она так вкусней!!!

Для меня это тоже новость И что, как семечки обжаривать?))

 

[Rathenn]

Для меня это тоже новость И что, как семечки обжаривать?))

а я в курсе? у меня на это жена есть))

 

[yrgen]

M@rgo, Мне одна знакомая показала вообще рецепт, макароны типа рожки обжаривают на сковородке глубокой, поджаривать нужно до коричневого цвета, потом заливаешь воду в сковородку и варим. Вот так!

 

[M@rgo]

Ндааа уж... Чего ток не придумают, не проще ли сразу в кастрюлю с водой?? Времени на жизнь не хватает, а так пол жизни у плиты и проведешь..

 

[Rathenn]

M@rgo, Мне одна знакомая показала вообще рецепт, макароны типа рожки обжаривают на сковородке глубокой, поджаривать нужно до коричневого цвета, потом заливаешь воду в сковородку и варим. Вот так!

а до какого цвета жарить коричневые макароны? или черные макароны???

 

[STP]

Ндааа уж... Чего ток не придумают, не проще ли сразу в кастрюлю с водой?? Времени на жизнь не хватает, а так пол жизни у плиты и проведешь..

Возможно все от местности зависит ) У меня и бабушка всегда гречку перед готовкой обжаривала.... подкину еще ) а что такое щаница вы знаете ?)

 

[Step69]

Первый раз слышу, что гречку обжаривают перед варкой

Просто та что подороже уже продаётся обжаренной (прошедшей тепловую обработку) она тёмно коричневая, а ту, что продаётся с зелёным отливом, однозначно обжаривать надо, иначе у неё просто вкус воды...

Добавлено через 2 минуты

а что такое щаница вы знаете ?)

А то!
Бабушка из неё зелёные щи варила...

 

[M@rgo]

Зеленая гречка??))) не встречала такую...

Щаница не знаю , точнее уже знаю что жто. Вообще зеленый/ молодой борщ мы их щавеля варим

 

[STP]

точнее уже знаю что жто. Вообще зеленый/ молодой борщ мы их щавеля варим

Неа)))

 

[Rathenn]

Зеленая гречка??))) не встречала такую...

аналогично))

 

[Step69]

Я не писал "зелёная".
Для не искушенных гурманов - светло коричневая.

 

[STP]

Почему я про местность помянул, можете погуглить -щаница ))) в средней полосе России - щаница - это сквашенные верхние (зеленые) листья кочанной капусты, у нас (не смотрите на мой профиль, родом я из города Иваново) их заготавливают поздней осенью, при засолке капусты на зиму.Верхние зеленые листья квасят-засаливают отдельно и после окончания процесса засолки и далее ( в зависимости от возможности сохранения продукта - до следующей засолки) используют при приготовлении зеленых щей ( сейчас чаще со свининой, а по классике - с бараниной)

 

[Step69]

Эти листья на Украине обрывают (с умеренным энтузиазмом) и квасят всё лето, а поздней осенью они уже очень грубые и сильно поедены разной живностью.

Добавлено через 3 минуты
В классике все супы у славян готовились на воде...
Без свинятины, говнятины и баранины.

 

[yrgen]

Rathenn, Ну это я сильно выразился коричневые, когда они на сковороде принимают немного темный цвет, то хватит, можно воду кипяченую из чайника залить. Признаюсь я пробовал делать, нормально выходит, вкусно.

 

[denisd26]

Ндааа уж... Чего ток не придумают, не проще ли сразу в кастрюлю с водой?? Времени на жизнь не хватает, а так пол жизни у плиты и проведешь..

ну это плучше чем всю жизнь на работе провести )))

 

[Rufast]

Братцы, что то не найду тему про отдам даром. Разбирался на антресоли, нашел детскую теннисную ракетку. Немного потертая, но на вид очень хорошая. Весит 280 грамм. Может кому нать?

 

[gabbass]

мне телек нужен с HD и с фаей, ну и на какие еще бриблуды надо обратить внимание.

каков бюджет?