Что бы вкусненького съесть?!

[Rathenn]

Shadi, :ay:

 

[Mihalych]

9/10 - я тоже мясник, причем наш, отечественный (ну не знаю я ни английских свиней, ни их графств)

 

[Rathenn]

Сделал карбонатик тут


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

 

[Мурена13]

Сделал карбонатик тут

Ну а чего так скромно-то?

 

[Rathenn]

Mihalych, блин походу я один про ГОСТ не слышал...

Добавлено через 2 минуты

Ну а чего так скромно-то?

ну во-первых купил кусок в 850 грамм (фасовка "Мираторга" для "Карусели), потом жир срезал (-300 грамм ), ну а это уже сфоткал из серии - что бы было! А то треть умяли сходу)))

 

[oleg73]

Rathenn, скромно как я понял дело не в размере...
Где помидорка, лучок, запотевшая рюмочка с прозрачным напитком?!

 

[Rathenn]

Где помидорка, лучок, запотевшая рюмочка с прозрачным напитком?!

эм... вот оно что...
ну это... будет (правда скорее кружка с пенным), но в следующий раз)))
тем более что мясо вялить начал - вот, если всё получиться, там и будет натюрморт.

 

[oleg73]

Rathenn,

мясо вялить начала

http://forum.tiguans.ru/showthread.php?t=14656

Вчера не писала ибо домой приехал поздно и в состоянии сухофрукта...

??????????????!!!!!!!!!!!!!
У меня мозг взрывается как и в случае с BLUE DOLPHIN.

 

[Rathenn]

У меня мозг взрывается как и в случае с BLUE DOLPHIN.

пардоньте - опечатался...

 

[Shadi]

 

[Aleksandr 62]

Сделал карбонатик тут


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

А рецептик можно? Тоже с мясом люблю возиться, в основном правда копченостями, и пару раз вялил, и типо бастурмы, сипажитником паприкой и тд.

 

[Mihalych]

О! Я тоже люблю карбонатик делать. Делаю просто: обвалял в соли и специях, какие есть для мяса, завернул в фольгу, и на сутки в холодильник его, мариноваться. Перед зажаркой обкладываю чесноком, порезанным пластинами, заворачиваю в фольгу, и в духовку его на 1.5 - 2 часа и на 180-200 градусов, в зависимости от мяса. Потом извлек, чеснок убрал, концентрат бульона слил - пойдет в суп, мясо в фольгу и в холодильник, охлаждаться. Подаю в виде нарезки.

 

[Barabas]

Моего кулинарного искусства хватает только на то, чтобы сварить магазинные пельмени.

 

[rokets]

Barabas, так здесь и научат

 

[Shadi]

Вчера супруга весь день обороняла МЦР от супостатов https://takiedela.ru/news/2017/04/30/razrushenie-muzeia/, а я решил скрасить одиночество чемнить вкусненьким.

Ингредиенты:



Рецепт на изнанке упаковки:

 

[Shadi]

Всё сделал строго по рецепту за исключением перечного соуса (поленился)



Домашний вариант маёвки:



С Праздником, друзья!

 

[A.Fox]

Домашний вариант маёвки:

Виктор, ай молодца!!! Умеешь подзадорить.

 

[Mihalych]

Вить, ну и как оно? Можно брать Мираторговские стейки?
А то, понимаешь, повелся на рекламу, купил мираторговские чевапи (они же ћевапчићи в Сербии и ћевапи в Черногории), а жрать то невозможно... точнее, это - какие-то люля, но не чевапи точно.

 

[Rathenn]

Я тут с пользой выходные провел. На неделю - две запас сосисок сделал. В общем во как!

Еще решил попробовать сыровялить

И еще самое простое - колбаски по-украински.

Как то так)))


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

 

[Mihalych]

Это все в коптильню подготовлено? (ну кроме сосисок)