Что бы вкусненького съесть?!
- Автор темы Лизка
- Дата начала
Kolosok
Гуру
Надо опробовать этот способ!))
Добавлено через 1 минуту
Поделюсь простым рецептиком по приготовлению карпаччо из куриных грудок:
Куриные грудки
Крупная соль
Паприка
Приправы по вкусу
Куриные грудки промываем, промакиваем бумажным полотенцем.
Смешиваем крупную соль с приправами, в полученной смеси обваливаем грудки.
Часа на два помещаем под гнет. Будет выделяться сок, его не сливаем.
Потом грудки нужно насухо промокнуть полотенцем, и на 2-4 дня развешиваем сушиться.
Последнее редактирование:
Shadi
Гуру
Миниатюры с бородой, но в тему
https://www.youtube.com/watch?v=-2hoLlfVJVg&feature=player_detailpage
https://www.youtube.com/watch?v=jYEDk9_ay-k&feature=player_detailpage
https://www.youtube.com/watch?v=-2hoLlfVJVg&feature=player_detailpage
https://www.youtube.com/watch?v=jYEDk9_ay-k&feature=player_detailpage
Последнее редактирование:
Shadi
Гуру
К воскресному завтраку форумчан. Приятного аппетита!
Какие блюда предпочитают употреблять в качестве утренней трапезы в разных уголках мира решила узнать Виктория Филпот (Victoria Philpott), создавая свой проект «50 лучших завтраков мира». Друзья из разных стран присылали ей фотографии и рецепты своих завтраков, из которых Виктория составила своего рода гастрономическую карту мира.
Английский завтрак
Завтрак в Турции
Завтрак на Филиппинах
Мексиканский завтрак
Малайзийский завтрак
Корейский завтрак
Завтрак в Канаде
Гавайский завтрак
Завтрак в Таиланде
Шотландский завтрак
Какие блюда предпочитают употреблять в качестве утренней трапезы в разных уголках мира решила узнать Виктория Филпот (Victoria Philpott), создавая свой проект «50 лучших завтраков мира». Друзья из разных стран присылали ей фотографии и рецепты своих завтраков, из которых Виктория составила своего рода гастрономическую карту мира.
Английский завтрак
Завтрак в Турции
Завтрак на Филиппинах
Мексиканский завтрак
Малайзийский завтрак
Корейский завтрак
Завтрак в Канаде
Гавайский завтрак
Завтрак в Таиланде
Шотландский завтрак
Shadi
Гуру
Завтрак в Италии
Завтрак в Боливии
Исландский завтрак
Завтрак на Аляске
Завтрак в Монголии
Испанский завтрак
Завтрак в Перу
Ирландский завтрак
Китайский завтрак
Завтрак в Дании
А что сегодня на завтрак было у вас?
oleg73
Гуру
- Регистрация
- 12 Апр 2014
- Сообщения
- 5,120
- Благодарности
- 3,484
- Адрес
- Кисловодск
- Автомобиль
- Tiguan T&S 2.0TDI CLJA 2013
Кофе со сливками и бутерброд: белый батон со сливочным маслом и сыром ламбер...
Оч. вкусно...
Оч. вкусно...
Shadi
Гуру
Для разнообразия:
Сосиски в "картофельной шубке"
Сосиски в «картофельной шубке» — вариация на тему «сосиски в тесте» — отличная идея для завтрака или быстрого перекуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 сосиски
6 средних картофелин
4 ст.л.муки
1 яйцо
соль
специи
масло растительное для жарки
Картофель очистить, промыть, отварить в соленой воде.
Горячий картофель размять, добавить яйцо, соль, муку и замесить тесто не липнущее к рукам.
Приправить и досолить.
Сформировать из картофельной массы лепешки.
В каждую лепёшку положить по сосиске, и обернуть ее тестом.
Обжарить на сковороде в растительном масле.
Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Приятного аппетита!
Сосиски в "картофельной шубке"
Сосиски в «картофельной шубке» — вариация на тему «сосиски в тесте» — отличная идея для завтрака или быстрого перекуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 сосиски
6 средних картофелин
4 ст.л.муки
1 яйцо
соль
специи
масло растительное для жарки
Картофель очистить, промыть, отварить в соленой воде.
Горячий картофель размять, добавить яйцо, соль, муку и замесить тесто не липнущее к рукам.
Приправить и досолить.
Сформировать из картофельной массы лепешки.
В каждую лепёшку положить по сосиске, и обернуть ее тестом.
Обжарить на сковороде в растительном масле.
Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Приятного аппетита!
oleg73
Гуру
- Регистрация
- 12 Апр 2014
- Сообщения
- 5,120
- Благодарности
- 3,484
- Адрес
- Кисловодск
- Автомобиль
- Tiguan T&S 2.0TDI CLJA 2013
+1
Shadi
Гуру
Цыплёнок по-ливански
(подтверждаю, есть такое блюдо, называется "фарудж любнаний")
Очень простое ливанское блюдо, которое позволяет собрать воедино много полезных ингредиентов, оставаясь при этом легким и не перегруженным, сочетающим в себе такое богатство вкусов.
Рецепт приготовления запеченного цыпленка с хрустящей питой, пряным томатным соусом, турецким йогуртом, зеленью и кедровыми орешками.
Ингредиенты:
Печеный цыпленок:
Цыпленок 1,5 кг
Масло оливковое 3 ст. л.
Гвоздика молотая ¼ ч. л.
Соль морская по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Томатный соус:
Масло оливковое 2 ст. л.
Чеснок 5 зубчиков (измельчить)
Корица 1 палочка
Томаты консервированные кусочками 800 г
Дополнительно:
Баклажаны 2 шт. (нарезать кубиками 1,5 см)
Масло оливковое 3 ст. л.
Пита (лаваш)1 шт. (в наших условиях хорош армянский лаваш)
Йогурт кислый 500 г (а лучше - лябан или айран)
Чеснок 1 зубчик (измельчить) (а лучше 2-3, но это дело вкуса)
Петрушка ½ пучка (листики крупно нарезать)
Орехи кедровые 75 г (поджаренных до золотистого цвета)
Уложить курицу в противень для запекания. Намазать оливковым маслом, натереть солью и перцем, посыпать гвоздикой.
Запекать в духовке при температуре 180˚С примерно 1 час, периодически поливая выделяющимся соком.
Достать из духовки и дать постоять 15 минут.
Разделать на небольшие кусочки и оставить в противне, накрыв фольгой, до подачи.
Разогреть в кастрюле оливковое масло. Добавить чеснок и готовить до светло-золотистого цвета. Добавить корицу, томаты, соль и перец. Довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут.
Разложить баклажаны на противне для запекания, посыпать солью и полить оливковым маслом.
Запекать при температуре 200˚С, иногда помешивая, в течение 25-30 минут до мягкости и золотистого цвета.
Подсушить лаваш в духовке при температуре 180˚С в течение 5-8 минут, пока она не станет ломкой. Достать, дать остыть, поломать на небольшие кусочки.
Смешать йогурт с измельченным зубчиком чеснока. Перед подачей положить в сервировочное блюдо лаваш.
(подтверждаю, есть такое блюдо, называется "фарудж любнаний")
Очень простое ливанское блюдо, которое позволяет собрать воедино много полезных ингредиентов, оставаясь при этом легким и не перегруженным, сочетающим в себе такое богатство вкусов.
Рецепт приготовления запеченного цыпленка с хрустящей питой, пряным томатным соусом, турецким йогуртом, зеленью и кедровыми орешками.
Ингредиенты:
Печеный цыпленок:
Цыпленок 1,5 кг
Масло оливковое 3 ст. л.
Гвоздика молотая ¼ ч. л.
Соль морская по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Томатный соус:
Масло оливковое 2 ст. л.
Чеснок 5 зубчиков (измельчить)
Корица 1 палочка
Томаты консервированные кусочками 800 г
Дополнительно:
Баклажаны 2 шт. (нарезать кубиками 1,5 см)
Масло оливковое 3 ст. л.
Пита (лаваш)1 шт. (в наших условиях хорош армянский лаваш)
Йогурт кислый 500 г (а лучше - лябан или айран)
Чеснок 1 зубчик (измельчить) (а лучше 2-3, но это дело вкуса)
Петрушка ½ пучка (листики крупно нарезать)
Орехи кедровые 75 г (поджаренных до золотистого цвета)
Уложить курицу в противень для запекания. Намазать оливковым маслом, натереть солью и перцем, посыпать гвоздикой.
Запекать в духовке при температуре 180˚С примерно 1 час, периодически поливая выделяющимся соком.
Достать из духовки и дать постоять 15 минут.
Разделать на небольшие кусочки и оставить в противне, накрыв фольгой, до подачи.
Разогреть в кастрюле оливковое масло. Добавить чеснок и готовить до светло-золотистого цвета. Добавить корицу, томаты, соль и перец. Довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут.
Разложить баклажаны на противне для запекания, посыпать солью и полить оливковым маслом.
Запекать при температуре 200˚С, иногда помешивая, в течение 25-30 минут до мягкости и золотистого цвета.
Подсушить лаваш в духовке при температуре 180˚С в течение 5-8 минут, пока она не станет ломкой. Достать, дать остыть, поломать на небольшие кусочки.
Смешать йогурт с измельченным зубчиком чеснока. Перед подачей положить в сервировочное блюдо лаваш.
Последнее редактирование:
Shadi
Гуру
Сверху разложить кусочки курицы, полить соками от запекания.
Сверху разложить баклажаны, полить томатным соусом (я чуть-чуть брызгаю табаско:ay и чесночным йогуртом.
Посыпать петрушкой и кедровыми орешками.
Подавать с рассыпчатым рисом. (дабы было вовсе по-ливански, в горячий рис добавить орегана, очень немного кинзы и щедро миндальных орехов :ay
Сверху разложить баклажаны, полить томатным соусом (я чуть-чуть брызгаю табаско:ay
и чесночным йогуртом.
Посыпать петрушкой и кедровыми орешками.
Подавать с рассыпчатым рисом. (дабы было вовсе по-ливански, в горячий рис добавить орегана, очень немного кинзы и щедро миндальных орехов :ay
Последнее редактирование:
Shadi
Гуру
Канешна, а что есть это што ли?!
Shadi
Гуру
А если серьёзно, то это перепост с моей редактурой. За много лет пребывания на БВ и тесного общения с тамошними друзьями жена освоила много диковинных рецептов. Как-нить уговорю ее исполнить кое-что под камерой.
rokets
Гуру
- Регистрация
- 26 Янв 2014
- Сообщения
- 3,193
- Благодарности
- 5,604
- Адрес
- Север Санкт-Петербурга
- Автомобиль
- Карок
Способ приготовления:
Очистить репу от кожицы и ножом сделать круговой надрез (у верхушки) до половины толщины плода. Положить репу в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она ее покрывала, и сварить до мягкости. Пока варится репа, приготовить фарш: рис перебрать, промыть, дать стечь воде и обсушить. Очищенный репчатый лук мелко нашинковать, обжарить на масле в глубокой сковороде или широкой кастрюле, добавить рис и, помешивая, все вместе обжарить в течение 10 мин. Затем влить 1- 1,5 стакана отвара репы, сковороду накрыть крышкой, довести рис до готовности. В готовый рис добавить вареное рубленое яйцо, рубленую зелень петрушки и хорошо перемешать. Вынуть репу из кастрюли, остудить. удалить ложкой сердцевину, оставляя тонкие стенки. Заполнить репу фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подавать фаршированную репу на стол со сметаной или сметанным соусом.
Shadi
Гуру
7 вкусных рецептов из яиц на завтрак
Отбросьте все стереотипы касаемо протеина. Завтрак, богатый протеином, станет залогом того, что в обед и на ужин вы съедите меньше. Дело в том, что он, регулируя уровень глюкозы в крови, утоляет чувство голода и нормализует аппетит. Именно поэтому протеин также является хорошим помощником в процессе похудения.
В некоторых продуктах его содержится ровно столько, сколько необходимо для того, чтобы эффективно работать над красивым рельефом в тренажерном зале или просто оставаться в хорошей физической форме. Это, например, яйца.
1. Запеченные яйца с пряным томатным соусом
Яйца прекрасно сочетаются с томатами. Самое время воспользоваться этим и приготовить вкусный завтрак. Попробуйте запечь яйца с пряным томатным соусом. Такой завтрак одновременно легкий, сытный, полезный и, что немаловажно, очень вкусный. Что касается специй, то выбирайте самый оригинальный микс: добавьте имбирь, корицу, тмин, тимьян.
Ингредиенты:
Для яиц: Крупные йца4 шт.Луковица1 шт.Ломтики бекона (альтернатива — жареные сухари)2–3 шт.Сметана (или натуральный йогурт)2 ст. л.Укроппо вкусуОливковое маслопо вкусуСольпо вкусуПерецпо вкусуДля томатного соуса: Помидоры1 кгКрасный перец150 гПерец чили50 гИмбирь25 гБальзамический уксус50 млТминпо вкусуКорица1 ч. л.Тимьянпо вкусуСоль1 ч. л.Гвоздика10 шт.Сахарный песок300 г
Способ приготовления: Смешать все специи и растолочь их. Имбирь, болгарский перец и перец чили предварительно пропустить в комбайне. Помидоры нарезать дольками. Затем поместить все ингредиенты в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить на медленном огне примерно час. Полученный соус поместить в баночки. Он может храниться в холодильнике в течение недели.Предварительно разогреть оливковое масло на сковороде. Лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне в течение 5–10 минут до золотистого цвета. Отложить в сторону.Слегка поджарить бекон и тоже отложить в сторону. В вегетарианском варианте блюда вместо бекона могут выступать жареные сухарики. Взять форму для запекания. Смазать ее маслом. Затем посыпать луком, сверху выложить сметану или натуральный йогурт, посыпать специями, разбить два яйца и поместить в духовку. Залить противень водой так, чтобы она доходила до середины формы. Выпекать яйца в течение 12–15 минут при температуре 180 градусов. Когда блюдо будет готово, посыпать бекон и подавать к столу.
2. Яйца-пашот с соусом песто и авокадо
Простой в приготовлении и необычайно вкусный завтрак. Яйца-пашот — это традиционный завтрак французов. Их варят без скорлупы, сразу помещая в слабо кипящую воду. При приготовлении этого блюда, главное — это не забыть про песто, ведь этот соус является ключевым ингредиентом такого завтрака.
Ингредиенты:
Яйца1 шт.Песто1 ст. л.Помидор1/4 шт.Авокадо1/4 шт.Сольпо вкусуПерецпо вкусуУксус1 ст. л.Цельнозерновой хлеб1 ломтик
Способ приготовления: Приготовить яйцо-пашот. Поставить кастрюлю на огонь, в отдельную миску разбить одно яйцо. В кастрюлю с водой добавить 1 столовую ложку уксуса и тщательно перемешать. Создать лопаткой воронку и затем влить яйцо. Если все сделано правильно, то белок должен будет обернуть яичный желток. Варить яйцо в горячей, но не кипящей воде 4-5 минут. Хлеб равномерно намазать соусом песто. Сверху выложить тонко порезанные авокадо и помидоры. На вершину поместить яйцо пашот. Посолить, поперчить.
3. Тост с яйцом, авокадо и бататом
Не секрет, что тост — это самое простое блюдо, которое можно приготовить на завтрак. При этом важно помнить, что простое — не значит неоригинальное. В качестве ингредиентов в этом рецепте выступают авокадо, сладкая картошка (батат) и, конечно же, яйца. Такой тост будет не только очень сытным, но и полезным.
Ингредиенты:
Цельнозерновой хлеб4 ломтикаОливковое масло2 ст.л.Батат1 шт.Шпинат1 чашкаАвокадо2 шт.Сольпо вкусуПерецпо вкусуСыр фетапо вкусуЯйца4 шт.Гуакомолепо вкусу
Способ приготовления: Разогреть духовку. Смазать хлеб оливковым маслом с обеих сторон. Выпекать, переворачивая, в течение 5–7 минут или до момента, когда появится золотистая корочка. Отложить в сторону.Приготовить яйца желаемым способом. Посолить, поперчить.Равномерно выложить на хлеб заранее приготовленное пюре из батата. Сверху посыпать мелко нарезанным шпинатом, добавить ложку гаукомоле и фету. Сверху выложить яйцо. Подавать к столу.
4. Омлет со спаржей и сыром бри
Нежный омлет — это блюдо, которое придется по душе даже самому привередливому гурману, ведь дополнительные ингредиенты могут быть абсолютно любыми. Мы все же голосуем за полезные и питательные продукты, поэтому предлагаем рецепт омлета со спаржей и сыром бри. Спаржа содержит в своем составе большое количество витаминов и питательных веществ, а бри добавит блюду интересный вкус и пикантность.
Ингредиенты:
Яйца6 шт.Сливочное масло1 ст. л.Лук-порейпо вкусуЭстрагонпо вкусуТминпо вкусуБазиликпо вкусуСольпо вкусуПерецпо вкусуСыр бри125 г
Способ приготовления: В миске взбить яйца. Отложить в сторону. В небольшом сотейнике подогреть сливочное масло на среднем огне. Когда масло начнет приобретать коричневатый цвет, добавить яйца и перемешать. Мелко нарезать зелень и засыпать яйца сверху. Когда яйца начнут густеть, посолить и поперчить. Посыпать сверху сыром. Лопаткой приподнять один край омлета и сложить пополам. Снять с огня.
5. Буррито с яйцом
Позаимствуйте на одно утро секреты мексиканской кухни и приготовьте аппетитный буррито. Это практически универсальное блюдо. Кукурузные лепешки с начинкой из двух яиц прекрасно подходят для бодрого начала дня и станут весьма сытным и вкусным завтраком.
Ингредиенты:
Сливочное масло1 ст. л.Болгарский перец1/2 шт.Яйца6 шт.Зеленый лук2 шт.Молоко2 ст. л.Соль1/4 ч.л.Пита4 шт.Тертый сыр1/2 стаканаСоус сальса1/2 стакана
Способ приготовления: Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить до мягкости, помешивая, мелко нарезанный перец и лук в течение трех минут. Взбить яйца с молоком и солью. Добавить в сковороду овощи, уменьшить огонь, и готовить, аккуратно помешивая, пока яйца не схватятся.Выложить начинку на серединку разогретой лепешки. Посыпать сыром и завернуть. Подавать буррито с соусом сальса.
6. Запеченные яйца «по-гречески»
Это блюдо такое же вкусное и интересное, как и любые гастрономические заимствования, пришедшие к нам из Греции. Неотъемлемым ингредиентом являются многочисленные специи. Порадуйте своих домашних — сомнений в том, что все останутся сытыми и довольными, просто нет.
Ингредиенты:
Сливочное масло3 ст. л.
Сливки 1 ст. л.
Яйца 5 шт.
Оливки 5 шт.
Чеснок 1 зубчик
Орегано 1/2 ч. л.
Тимьян 1/2 ч. л.
Петрушка 1 ст. л.
Сыр фета 50 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Поджаренный хлеб 2 шт.
Разогреть духовку. В форму для выпекания добавить масло и сливки. Перемешать. Поместить противень на первую полку и оставить на 3–4 минуты.Разбить яйца в отдельной миске и отложить в сторону. В другой миске смешать оливки, зелень и чеснок. Также отложить.По истечении указанного времени достать форму из духовки. Быстро влить туда яйца и смесь из специй, зелени и оливок. Сверху посыпать фетой. Посолить, поперчить.Поместить форму обратно в духовку и выпекать 4-5 минут до готовности желтков. Подавать блюдо горячим с поджаренными на сухой сковороде тостами.
7. Яйцо со спаржей
Спаржа — очень полезный продукт, который к тому же прекрасно сочетается с яйцами. Попробуйте приготовить полезный завтрак, сочетая эти два продукта. Не лишним будет добавить и соус песто. Тогда завтрак заиграет новыми и необычными нотками.
Ингредиенты:
Спаржа 0,5 кг
Сливочное масло по вкусу
Яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Отломить плотные кончики у спаржи. Промыть ее и отварить до готовности в течение 5–7 минут. Разрезать каждый стебель на 3–4 кусочка и положить в сковороду со сливочным маслом. Залить спаржу взбитым яйцом, посолить, перемешать. Закрыть крышкой и готовить до полной готовности яиц.
Отбросьте все стереотипы касаемо протеина. Завтрак, богатый протеином, станет залогом того, что в обед и на ужин вы съедите меньше. Дело в том, что он, регулируя уровень глюкозы в крови, утоляет чувство голода и нормализует аппетит. Именно поэтому протеин также является хорошим помощником в процессе похудения.
В некоторых продуктах его содержится ровно столько, сколько необходимо для того, чтобы эффективно работать над красивым рельефом в тренажерном зале или просто оставаться в хорошей физической форме. Это, например, яйца.
1. Запеченные яйца с пряным томатным соусом
Яйца прекрасно сочетаются с томатами. Самое время воспользоваться этим и приготовить вкусный завтрак. Попробуйте запечь яйца с пряным томатным соусом. Такой завтрак одновременно легкий, сытный, полезный и, что немаловажно, очень вкусный. Что касается специй, то выбирайте самый оригинальный микс: добавьте имбирь, корицу, тмин, тимьян.
Ингредиенты:
Для яиц: Крупные йца4 шт.Луковица1 шт.Ломтики бекона (альтернатива — жареные сухари)2–3 шт.Сметана (или натуральный йогурт)2 ст. л.Укроппо вкусуОливковое маслопо вкусуСольпо вкусуПерецпо вкусуДля томатного соуса: Помидоры1 кгКрасный перец150 гПерец чили50 гИмбирь25 гБальзамический уксус50 млТминпо вкусуКорица1 ч. л.Тимьянпо вкусуСоль1 ч. л.Гвоздика10 шт.Сахарный песок300 г
Способ приготовления: Смешать все специи и растолочь их. Имбирь, болгарский перец и перец чили предварительно пропустить в комбайне. Помидоры нарезать дольками. Затем поместить все ингредиенты в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить на медленном огне примерно час. Полученный соус поместить в баночки. Он может храниться в холодильнике в течение недели.Предварительно разогреть оливковое масло на сковороде. Лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне в течение 5–10 минут до золотистого цвета. Отложить в сторону.Слегка поджарить бекон и тоже отложить в сторону. В вегетарианском варианте блюда вместо бекона могут выступать жареные сухарики. Взять форму для запекания. Смазать ее маслом. Затем посыпать луком, сверху выложить сметану или натуральный йогурт, посыпать специями, разбить два яйца и поместить в духовку. Залить противень водой так, чтобы она доходила до середины формы. Выпекать яйца в течение 12–15 минут при температуре 180 градусов. Когда блюдо будет готово, посыпать бекон и подавать к столу.
2. Яйца-пашот с соусом песто и авокадо
Простой в приготовлении и необычайно вкусный завтрак. Яйца-пашот — это традиционный завтрак французов. Их варят без скорлупы, сразу помещая в слабо кипящую воду. При приготовлении этого блюда, главное — это не забыть про песто, ведь этот соус является ключевым ингредиентом такого завтрака.
Ингредиенты:
Яйца1 шт.Песто1 ст. л.Помидор1/4 шт.Авокадо1/4 шт.Сольпо вкусуПерецпо вкусуУксус1 ст. л.Цельнозерновой хлеб1 ломтик
Способ приготовления: Приготовить яйцо-пашот. Поставить кастрюлю на огонь, в отдельную миску разбить одно яйцо. В кастрюлю с водой добавить 1 столовую ложку уксуса и тщательно перемешать. Создать лопаткой воронку и затем влить яйцо. Если все сделано правильно, то белок должен будет обернуть яичный желток. Варить яйцо в горячей, но не кипящей воде 4-5 минут. Хлеб равномерно намазать соусом песто. Сверху выложить тонко порезанные авокадо и помидоры. На вершину поместить яйцо пашот. Посолить, поперчить.
3. Тост с яйцом, авокадо и бататом
Не секрет, что тост — это самое простое блюдо, которое можно приготовить на завтрак. При этом важно помнить, что простое — не значит неоригинальное. В качестве ингредиентов в этом рецепте выступают авокадо, сладкая картошка (батат) и, конечно же, яйца. Такой тост будет не только очень сытным, но и полезным.
Ингредиенты:
Цельнозерновой хлеб4 ломтикаОливковое масло2 ст.л.Батат1 шт.Шпинат1 чашкаАвокадо2 шт.Сольпо вкусуПерецпо вкусуСыр фетапо вкусуЯйца4 шт.Гуакомолепо вкусу
Способ приготовления: Разогреть духовку. Смазать хлеб оливковым маслом с обеих сторон. Выпекать, переворачивая, в течение 5–7 минут или до момента, когда появится золотистая корочка. Отложить в сторону.Приготовить яйца желаемым способом. Посолить, поперчить.Равномерно выложить на хлеб заранее приготовленное пюре из батата. Сверху посыпать мелко нарезанным шпинатом, добавить ложку гаукомоле и фету. Сверху выложить яйцо. Подавать к столу.
4. Омлет со спаржей и сыром бри
Нежный омлет — это блюдо, которое придется по душе даже самому привередливому гурману, ведь дополнительные ингредиенты могут быть абсолютно любыми. Мы все же голосуем за полезные и питательные продукты, поэтому предлагаем рецепт омлета со спаржей и сыром бри. Спаржа содержит в своем составе большое количество витаминов и питательных веществ, а бри добавит блюду интересный вкус и пикантность.
Ингредиенты:
Яйца6 шт.Сливочное масло1 ст. л.Лук-порейпо вкусуЭстрагонпо вкусуТминпо вкусуБазиликпо вкусуСольпо вкусуПерецпо вкусуСыр бри125 г
Способ приготовления: В миске взбить яйца. Отложить в сторону. В небольшом сотейнике подогреть сливочное масло на среднем огне. Когда масло начнет приобретать коричневатый цвет, добавить яйца и перемешать. Мелко нарезать зелень и засыпать яйца сверху. Когда яйца начнут густеть, посолить и поперчить. Посыпать сверху сыром. Лопаткой приподнять один край омлета и сложить пополам. Снять с огня.
5. Буррито с яйцом
Позаимствуйте на одно утро секреты мексиканской кухни и приготовьте аппетитный буррито. Это практически универсальное блюдо. Кукурузные лепешки с начинкой из двух яиц прекрасно подходят для бодрого начала дня и станут весьма сытным и вкусным завтраком.
Ингредиенты:
Сливочное масло1 ст. л.Болгарский перец1/2 шт.Яйца6 шт.Зеленый лук2 шт.Молоко2 ст. л.Соль1/4 ч.л.Пита4 шт.Тертый сыр1/2 стаканаСоус сальса1/2 стакана
Способ приготовления: Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить до мягкости, помешивая, мелко нарезанный перец и лук в течение трех минут. Взбить яйца с молоком и солью. Добавить в сковороду овощи, уменьшить огонь, и готовить, аккуратно помешивая, пока яйца не схватятся.Выложить начинку на серединку разогретой лепешки. Посыпать сыром и завернуть. Подавать буррито с соусом сальса.
6. Запеченные яйца «по-гречески»
Это блюдо такое же вкусное и интересное, как и любые гастрономические заимствования, пришедшие к нам из Греции. Неотъемлемым ингредиентом являются многочисленные специи. Порадуйте своих домашних — сомнений в том, что все останутся сытыми и довольными, просто нет.
Ингредиенты:
Сливочное масло3 ст. л.
Сливки 1 ст. л.
Яйца 5 шт.
Оливки 5 шт.
Чеснок 1 зубчик
Орегано 1/2 ч. л.
Тимьян 1/2 ч. л.
Петрушка 1 ст. л.
Сыр фета 50 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Поджаренный хлеб 2 шт.
Разогреть духовку. В форму для выпекания добавить масло и сливки. Перемешать. Поместить противень на первую полку и оставить на 3–4 минуты.Разбить яйца в отдельной миске и отложить в сторону. В другой миске смешать оливки, зелень и чеснок. Также отложить.По истечении указанного времени достать форму из духовки. Быстро влить туда яйца и смесь из специй, зелени и оливок. Сверху посыпать фетой. Посолить, поперчить.Поместить форму обратно в духовку и выпекать 4-5 минут до готовности желтков. Подавать блюдо горячим с поджаренными на сухой сковороде тостами.
7. Яйцо со спаржей
Спаржа — очень полезный продукт, который к тому же прекрасно сочетается с яйцами. Попробуйте приготовить полезный завтрак, сочетая эти два продукта. Не лишним будет добавить и соус песто. Тогда завтрак заиграет новыми и необычными нотками.
Ингредиенты:
Спаржа 0,5 кг
Сливочное масло по вкусу
Яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Отломить плотные кончики у спаржи. Промыть ее и отварить до готовности в течение 5–7 минут. Разрезать каждый стебель на 3–4 кусочка и положить в сковороду со сливочным маслом. Залить спаржу взбитым яйцом, посолить, перемешать. Закрыть крышкой и готовить до полной готовности яиц.
