Класные у тебя друзья, Shadi!
Тоже купил такую на попробовать. Никогда ничем подобным не увлекался...
какую эту? хоть ссылку дай.. (лучше конечно фото просто)
Дык яж там сообщение цитирую, там название есть))
При должной сноровке и этим китайцем вполне можно поддерживать ножи в относительно остром состоянии, особенно если речь идёт об обычных кухонных. С охотничьими или туристическими дело обстоит сложнее из-за обилия их форм и размеров, ну и само собой что результат заточки будет ниже нежели на том же Профиле. Хотя тут всё относительно. Кто-то годами пользуется с моей точки зрения тупейшими ножами на кухне, изредка подводя их на мусате и вполне при этом доволен. Но это до того момента, когда не попробует действительно острый нож)) Я всех друзей на это подсадил и теперь везут мне периодически на заточку.
Я пользуюсь, полет нормальный. Комплектные камни забросил. Купил алмазы 400, 800, 1500 и 3000 грит. Брал на АЛИ. Точу насухую - без воды, масла и прочего. Результат вполне устраивает.
Я тоже купил недорогую. Но видимо не хватает уменья ((((
а расскажи по подробнее про точилку.. вроде выглядит ничего так должна стоять как влитая (зажатая струбциной).. а по факту так же? Есть какие то точки (маркеры) что б выставлять угол заточки? или нужно каждый раз маяться с транспортиром?
Самый дешёвый электронный угломер с AliExpress сильно облегчит эту задачу. Давно не приценялся, но вроде видел рублей по 600-700. Сам использую подороже.
ну это ж по определению ещё один прибор... а хочется что б собрал стойку и штангу и сразу выставил по маркеру (можно конечно у детей транспортир отжать и точек наставить краской..)
Точить правильнее да и легче с повышением угла на каждом последующем абразиве. Этим мы добиваемся гарантированного выхода на режущую кромку. Но повышение это громко сказано, оно составляет всего лишь 0,1-0,2 градуса. Теперь понятна полная беспомощность транспортира при заточке?
ого.. я то на одном и том уже угле точу.. но с такими перестановками да.. транспортир бесполезен.
Я в этом сомневаюсь. Для этого абразивы должны иметь абсолютно одинаковую толщину, а таких в природе не существует, соответственно угол заточки при смене камня может гулять как в одну, так и в другую сторону. И если последний абразив будет хотя бы на миллиметр толще предыдущих, то без корректировки угла вся заточка накроется медным тазом, то есть нож будет тупым.
Струбцина действительно держит хорошо. К устойчивости вопросов никаких нет. Никаких меток для выставления угла нет (на ютубе видел доработки, люди делали угломер), но мне и без надобности. Провожу темным маркером по РК ножа, и по следу прицеливаюсь. У меня ножи только кухонные, поэтому фантастической остроты не требуется. Максимум - чтобы помидор не мяло, а резало. Ну и газетку на весу по итогу нож режет. Еще большой плюс у этой точилки - при перевороте ножа, угол сохраняется (проверял угломером). То есть можно бесконечно вертеть нож при заточке, угол с обоих сторон будет одинаков.
