Что бы вкусненького съесть?!

Мурена13

Гуру
Регистрация
31 Июл 2011
Сообщения
8,107
Благодарности
12,879
Адрес
Ростов
Автомобиль
VW TIGUAN 2 TDI
Shadi, Витя ты на лицензированном активном отдыхе?
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,616
Благодарности
79,455
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Мурена13, Привет, Глеб! Именно так. Вчера отдыхали после двух ночей отстрела, а сегодня Преоброжение Господне - стрелять низзя! Поедем в Муром в Спасо-Преображенский монастырь.
 

Мурена13

Гуру
Регистрация
31 Июл 2011
Сообщения
8,107
Благодарности
12,879
Адрес
Ростов
Автомобиль
VW TIGUAN 2 TDI
Shadi, тогда Ни пуха ни пера.
 
  • Сказать "Спасибо"
Благодарности: Shadi

A.Fox

Постоялец
Регистрация
22 Ноя 2012
Сообщения
1,379
Благодарности
1,266
Адрес
Голицыно
Автомобиль
Был VW Tiguan 2.0 TSI, черныш

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,616
Благодарности
79,455
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Ещё одна деревенская вкуснотишшша только что из печи:

томлёные в молоке ножки собранных сегодня утром подосиновиков

005.jpg 008.jpg 009.jpg 010.jpg
 
  • Сказать "Спасибо"
Благодарности: rokets

Tordan247

Заблокирован
Регистрация
7 Авг 2015
Сообщения
32
Благодарности
13
Адрес
Москва
Автомобиль
Volkswagen Tiguan 2.0 TSI
Я вот думаю надо сегодня сделать парфе) Ну это на десерт)
А так к другу надо заехать, мяса купить, ну и в мультиварке с картошечкой приготовить)
 

rokets

Гуру
Регистрация
26 Янв 2014
Сообщения
3,193
Благодарности
5,604
Адрес
Север Санкт-Петербурга
Автомобиль
Карок
Астор,тут пишут,кто что сам готовит,а не про то,что вы хотите съесть.
Виктор,завидую твоему рациону. Это ж....... слов нет,как вкусно. Сам готовил? Или участвовал?
 
  • Сказать "Спасибо"
Благодарности: Shadi

pochemu

Постоялец
Регистрация
18 Янв 2012
Сообщения
1,010
Благодарности
216
Адрес
Белгород
Автомобиль
Tiguan 2.0 TDI
А так к другу надо заехать, мяса купить, ну и в мультиварке с картошечкой приготовить)
Берем небольшую картошку, моем и режем на две части.
Берем сало режем по .5-.7 см , солим чесночим и немного лука.
Сало обнимаем картошкой и заворачваем в фольгу.
Далее отправляем в духовку до появления запаха.
Приятного аппетита.
 

Tordan247

Заблокирован
Регистрация
7 Авг 2015
Сообщения
32
Благодарности
13
Адрес
Москва
Автомобиль
Volkswagen Tiguan 2.0 TSI
не-не) я мусульманин) никакого сала)
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,616
Благодарности
79,455
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Рецепт для немусульман. Добываем в лесу кабанчика не старше 2 лет, затапливаем коптильню

001.jpg

Толстый слой сырых ольховых опилок
003.jpg

004.jpg 005.jpg

Закладываем в коптильню слегка (2-3 часа) промаринованное мясо кабанчика
007.jpg
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,616
Благодарности
79,455
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Продолжение рецепта:

Процесс пошел

012.jpg

Коротаем время под лёгкую закуску из подножного корма
010.jpg 011.jpg

ГОТОВО! :bp:
013.jpg 014.jpg
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,616
Благодарности
79,455
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
На столе это смотрится так:

016.jpg 018.jpg 019.jpg 020.jpg

О вкусовых ощущениях умолчу, всё равно не поверите :ay::ay::ay:
 

rokets

Гуру
Регистрация
26 Янв 2014
Сообщения
3,193
Благодарности
5,604
Адрес
Север Санкт-Петербурга
Автомобиль
Карок
Shadi,отправь DHL кусочек в питер
199.gif
:az::ay:
 

oleg73

Гуру
Регистрация
12 Апр 2014
Сообщения
5,120
Благодарности
3,484
Адрес
Кисловодск
Автомобиль
Tiguan T&S 2.0TDI CLJA 2013
Shadi,отправь DHL кусочек в питер
и мне... и мне... кусочек

Только с диким лесным кабанчиком Вы слукавили, на фото мясо домашнего :)
(считаю это даже лучше, у "дикого" привкус "на любителя")
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,616
Благодарности
79,455
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Shadi,отправь DHL кусочек в питер
199.gif
:az::ay:

Дык сожрут по дороге, не удержатся!

Добавлено через 5 минут
и мне... и мне... кусочек

Только с диким лесным кабанчиком Вы слукавили

Неожиданно :confused:. Разделывали ночью, знал бы, что будет проявлено недоверие, сфоткал бы. А мясо посветлело после маринования в простокваше (как здесь принято).
 
Последнее редактирование:

oleg73

Гуру
Регистрация
12 Апр 2014
Сообщения
5,120
Благодарности
3,484
Адрес
Кисловодск
Автомобиль
Tiguan T&S 2.0TDI CLJA 2013
А может это домашний в лесу заблудился?! :)
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
21,616
Благодарности
79,455
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Вчера местные жители активно отмечали престольный для здешних деревень праздник Флора и Лавра (на местном слэнге - Фролы), связанный с окончанием летних полевых работ (поля бывшего совхоза за 20 лет заросли лесом).
По этому поводу была приготовлена копчёная курица:

001.jpg 002.jpg 003.jpg

004.jpg 005.jpg

Было вкусно!
 

rokets

Гуру
Регистрация
26 Янв 2014
Сообщения
3,193
Благодарности
5,604
Адрес
Север Санкт-Петербурга
Автомобиль
Карок
Витя,супер. Ты после возвращения в Москву после такого "питания"садишься на диету?
 
Сверху Снизу