Что бы вкусненького съесть?!

[Дима_89]

Четверг - рыбный день!
На обед сегодня была скумбрия, запеченная с зеленью и чесноком + рис

 

[Shadi]

 

[Cap]

Shadi, Витя, маме показал фотку с пиццей - она почти такую же делает

 

[Shadi]

 

[Cap]

Shadi, наверное весь самолет слюной изошелся от запахов........

 

[Shadi]

Cap, А ведь это не еда. Это ЗАКУСЬ!

 

[Дима_89]

Не, ну а че? Авиакомпании начинают на еде экономить, скоро как в поезд будем курочку с картошкой брать

 

[natnika4ka]

а у меня сегодня на ужин паэлья с морепродуктами)))
вкусняшка)))
фото попробую завтра на работе загрузить

 

[Дима_89]

Сначала хотел сделать обычный салатик типа яйца-редиска, а потом вспомнил, что в морозилке креветки с нового года лежат) В общем неплохо получилось, домашним понравилось

 

[Shadi]

 

[natnika4ka]

...

а чой то сразу мужской? я бы тоже от такого торта не отказалась

 

[Дима_89]

а чой то сразу мужской? я бы тоже от такого торта не отказалась

Потому что к 23му

 

[natnika4ka]

Как то так)
паэлья с морепродуктами



Перед подачей сбрызнуть лимоном.

 

[Евген.]

natnika4ka, Выглядит очень аппетитно!

 

[Cap]

Сначала хотел сделать обычный салатик типа яйца-редиска, а потом вспомнил, что в морозилке креветки с нового года лежат) В общем неплохо получилось, домашним понравилось

А я пару месяцев назад чуть не подавился непроваренной креветкой в кафе.
Неудобно так было...
С тех пор не заказываю в наших кафе морепродукты

Вот в Каталонии... Эххх...
Жареные мидии в ведерке, а какая там паэлья! Со сковородочи накладывают по строгому ритуалу!

Добавлено через 3 минуты
Shadi, Витя, а если присмотреться то в мужском торте куча сала

 

[Milana]

Как то так)



Посмотреть вложение 51720



Перед подачей сбрызнуть лимоном.

Наташа выглядит оч аппетитно, что за блюдо? Типа плова?

 

[natnika4ka]

Наташа выглядит оч аппетитно, что за блюдо? Типа плова?

ну можно и так сказать
но это паэлья с морепродуктами)

 

[Евген.]

но это паэлья с морепродуктами)

Наташа, а рецепт? Хочу попробовать!

 

[Shadi]

Друзья, больше патриотизма!

 

[natnika4ka]

Наташа, а рецепт? Хочу попробовать!

у меня как обычно все на скорую руку и на глазок

упаковка морского коктейля (у меня была мороженная смесь)
оливк. масло и соевый соус для жарки
лук репчатый
чеснок
перец болгарский, фасоль зеленая (морож) или горошек
а можно смесь горошек, кукуруза, фасоль стручковая
томаты в собственном соку (ну или томат паста) или просто помидоры
рис ( я брала бурый - нам нельзя белый) лучше длинозерный, т.к. круглозерный лучше для ризотто)

размораживаем морскую смесь, воду сливаем и выкладываем на горячую сковородку, где уже есть оливковое масло, добавляем раздавленный чеснок (дольки 3) и немного соевого соуса
обжариваем не больше 5 минут - откладываем в сторону
в эту же сковороду выкладываем нарезанный репч. лук, чуть обжарили, добавляем овощи (перец, горошек, фасоль и т.д.)минутку жарим добавляем помидоры обжариваем еще минуты 3 - добавляем сюда же приправы (на свой вкус - у меня была смесь "для риса и макарон" только чтобы не острые - не тот вариант (хмели-сунели точно нет)
всыпаем рис - обжариваем еще минут 5 (в этот момент можно и вино белое сухое добавить - на любителя - вот в ризотто всегда вино добавляю)
заливаем водой на палец высотой
закрываем крышкой
да! у меня был устричный соус - я его добавила буквально ложку столовую, когда вода чуть выкипела (можно использовать рыбный бульон)
да! сюда же добавляется шафран (дорого и редко) или куркума (везде есть)
и ждем пока вода не впитается (у меня заняло минут 40)
минут за 10 до окончания выкладываем на рис наши морепродукты (можно перемешать)
выключили сковороду - можно добавить свежей петрушки (или уже перед подачей)
лучше подавать в сковороде (выложить горкой, по краям разложить дольки лимона) и накладывать деревянной ложкой и в тарелке уже поливать лимонным соком

наливаем в бокалы вина.... и наслаждаемся!)
приятного аппетита!