Что бы вкусненького съесть?!

[Mihalych]

Пицца была вчера Сегодня домашние колбаски

А рецепт?

 

[Shadi]

Вот классический метод рубки мяса для кебаб. Арабы тоже так делают, но искуснее. И без лука, только соль, перец и немного курдючного сала.

https://www.youtube.com/watch?v=AgOxcUHesxY

 

[Shadi]

В качестве идеи для завтраков в предстоящие выходные

жарим отдельно белок и желток, потом складываем эти блинчики, режем равными секторами и складываем ещё раз. Зачем? Ну, можно порадовать кого-нибудь.





Сосиски в тесте.

 

[Shadi]

Мужик решил - мужик сделал!

Что сделал: Пожарил отдельно белковый и желтковый блинчики (из 5 яиц). В желтки при сбивании добавил ч-у-у-ть-чуть молока. Да! И посолить не забыл



Затем (уже на тарелке) очень аккуратно положил один на другой, разрезал пополам, водрузил одну половину на другую, вновь разрезал и четвертинку на четвертинку. Вот что получилось:



Плюс горячий хачапури



В итоге сорвал овации :bp:

Как всегда с опозданием проснулась фантазия и поинтересовалась, а почему я не проложил блины беконом или ещё чем-нибудь подобающим

 

[Мурена13]

Как всегда с опозданием проснулась фантазия и поинтересовалась, а почему я не проложил блины беконом или ещё чем-нибудь подобающим

А по моему и без бекона очень аппетитно и красиво приготовлено:az:

 

[Shadi]

Мои муромские деревенские друзья называют это, почти национальное там блюдо "колбаса с приблудой"

Готовим приблуду. Слегка обжариваем лук (много)



Добавляем помидоры, перемещиваем и обжариваем на медленном огне 2-3 минуты. Непременно поперчить.

 

[Shadi]

Параллельно обжариваем ковбасу. Я предпочитаю докторскую от "Мясницкого ряда", хотя, как считают мои вышеупомянутые друзья, для этого блюда подходит любая, в т.ч. "не новая"



Знакомим колбасу с приблудой



И под крышку на несколько минут



Выбор гарнира - дело вкуса. Всех с Праздником! :az:

 

[Lirik]

Выбор гарнира - дело вкуса.

Может тут уже и гарнир не нужен, вроде как всё-в-одном?

 

[oleg73]

Не... нужен гарнир... макарошки самое то...

 

[Shadi]

Не... нужен гарнир... макарошки самое то...

:ay: Я спагетти сварил

 

[Mihalych]

Я тож на праздник сорвал овации, причем на элементарном блюде. Отвариваем картошку, пока она варится достаем собранные еще летом, очищенные и замороженные белые грибы (заранее размороженные), жарим их с небольшим количеством лука, под конец добавляем сметану и тушим минут десять. Попутно еще сварганил экспресс-котлетки из курятины, что описывал как-то ранее... В итоге супруга пришла с боевого дежурства, а на столе картошечка под укропчиком и петрушкой, жареные грибы и котлетки.... Прелесть, и готовится элементарно



Готовое блюдо не снял, только в процессе готовки.

 

[Shadi]

... а на столе картошечка под укропчиком и петрушкой, жареные грибы и котлетки...

Я аж зачитался и вдруг, бац, и как свет погас Незавершенка какая-то. А дальше то, что еще на столе было??? Тем более в праздник.

 

[Viaggiatrice]

Что-то холодненькое и в запотевшем сосуде явно просится под грибочки )))

А я мужу праздничные блинчики фламбе приготовила на завтрак. Вместо коньяка добавила персиковый шнапс из Австрии, тоже знатно горел )))

 

[Shadi]

А я мужу блинчики фламбе приготовила...

Олеся, bravissimo! :bp:. Как же мужу-то по жизни повезло!



По народному календарю сегодня Алексей Рыбник.
В этот день ожидали начала таяния снегов и, следовательно – хорошего улова рыбки, из которой выставлялось на стол множество блюд, и вкуснейшее – расстегаи, название которых, если верить историкам повседневности, пошло от глагола «растягивать», что, в свою очередь, говорит о том, как их ели.

Расстегаи подавались к бульону рыбному, который можно было и залить в отверстие, сделанное сверху перед их выпечкой, и которое нужно было растягивать.

https://www.youtube.com/watch?v=EZp1i4oDUkM

 

[Mihalych]

Я аж зачитался и вдруг, бац, и как свет погас Незавершенка какая-то. А дальше то, что еще на столе было??? Тем более в праздник.

А ничего не было, чай был и семейный ужин

 

[Shadi]

А ничего не было, чай был и семейный ужин

Сорри, мне даже неловко стало

Добавлено через 2 минуты

Что-то холодненькое и в запотевшем сосуде явно просится под грибочки )))

Ну нет, теперь под грибочки только чай)))

 

[Mihalych]

Нене, мысль работает верно. Просто у нас ужин получился "неправильный"
То, что положено под грибочки, у меня супруга не употребляет, а я как у Высоцкого "не пью один"

 

[bandytto]

Shadi, Витя, а ты решил, что "расстегай" - это не блюдо, а команда??

 

[Shadi]

Оценил!

 

[Shadi]

Завтрак сильного независимого мужчины