Что бы вкусненького съесть?!

[Shadi]

Ностальгическое

 

[Shadi]

Перед вами традиционный английский завтрак, который подают в кафе города Донкастер, графство Саут-Йоркшир, Великобритания. Завтрак стоит 15 фунтов стерлингов (чуть менее 20 долларов США) и состоит из такого количества еды, которое пока никто не смог осилить. В завтрак, который называется "Терминатор-2", входят черный пудинг, яйца, фасоль, английские колбаски, бекон, яйца, овощи, грибы и большое количество тостов.

Добавлено через 2 часа 20 минут
А вот традиционный сирийский завтрак из 4-х блюд, вкусный сытный и полезный.

https://www.youtube.com/watch?v=7saCmeFgi9I


ШинклИш, лЯбни, хУмус..., смотрю и буквально физически ощущаю их вкус :ay::ay::ay:

 

[Shadi]

Первая в этом сезоне

 

[rokets]

Витя,что-то ты запоздал

 

[Shadi]

В затянувшемся ожидании обещанного Серёгой убойного тематического репортажа из Италии поделюсь роликом о приготовлении НАСТОЯЩЕЙ шауармы на прародине (БВ) этого вкуснейшего блюда из филе свежей молодой баранины с прослойками курдючного жира


https://www.youtube.com/watch?v=Z4oaDBlVhXo


По желанию клиента готовый продукт обжаривается в двустроннем электрогриле, что придаёт ему дополнительный вкус :ay:

 

[Shadi]

Ароматный салатик из помидоров, огурцов и моцареллы

Вкусная закуска в луковых кольцах, обжаренных во фритюре

кабачковые оладьи с сыром и зеленью

паста в соусе с фрикадельками

Кексики с бананами

Идея для сервировки

 

[Shadi]

 

[SADKO]

Эти были вкуснее

 

[Shadi]

Эти были вкуснее

Если речь о таких (50коп./пачка), то от меня +100

 

[SADKO]

Shadi,Они, и именно .жаренные

 

[огурец]

за окошком сегодня дождик((


Но на плите почти готова говядинка, и сие не может омрачить даже то, что завтра на работу)) Жена сказала: "пойду смотреть ТВ, а ты делай ужин". А я не против, я это дело люблю! Сейчас пойдем пробовать))



коротенько:
1. Жарим лучок
2. Добавляем в него говядину на 10 мин
3. Добавляем пару чайных ложек томатной пасты (только хорошей!)
4. Перекладываем это дело в кастрюльку с толстыми стенами
5. Доливаем кипятка, оставляем на 40 мин.
6. Добавляем морковку.
7. Добавляем загуститель (обжаренная до золота столовая ложка муки + сливочное масло + молоко), размешанный, чтобы без комков.
8. Солим, перчим, досыпаем травок (у меня с Крита собранный чабрец, орегано, базилик), кидаем лаврушку. Тушим еще 1 мин.

Ежели убрать томатную пасту, но добавить в загуститель несколько ложек сухой сладкой паприки, а в кастрюльку бросить болгарского перчика и пару картошечек, то получится вполне себе венгерский гуляш. Ну, а сегодня - вариация на тему))

 

[Rathenn]

Отпишусь как я тоже))
Тут правда ничего не готовил.
Наткнулся тут в местной Карусели на готовые слайсы карпаччо из Мираторговсой говядиной. Сделал все по инструкции на упаковке. Получилось замечательно!!!

Не так давно встретил в Ашане карпаччо... упаковка почему то другая и цена не порадовала... (хотя может там и больше...) в общем рекомендую попробовать!!!! Очень хорошо показала себя крупная соль (прям реально большие кристаллы), думаю и перец нужно значительно крупнее молоть.



Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

 

[Shadi]

Наткнулся тут в местной Карусели на готовые слайсы карпаччо из Мираторговсой говядиной...

Я подсел на мираторговскую иглу, пользуясь до настоящего времени небогатым стендом в соседнем "Перекрёстке" и лелея мечту какнить съездить в ближайший супер Мираторга на Шаболовке. Но, то ленища, то неподороге, а вчера иду из гаража и вдруг, в опасной близости от дома (кошелёк вздрогнул) вижу





Как грицца, если Магомету лень идти к Горе, она сама найдёт Магомета. Это судьба!

 

[Rathenn]

Shadi, у меня есть такой по дороге... как то заехал...
ну прям Р- разочарование(((
в местной Карусели выбор больше и цены ниже, посмотрим как у тебя будет..
Но в моем супере не было даже кусков мяса, только порционные куски в вакууме...

 

[огурец]

а все уверены в том, что у Мираторга хорошее мясо? ИМХО, массовое производство не может быть качественным априори. Да, все по закону, с проверками, вет справками, все стандартное и т.д. Но на рынке - мясо лучше. Возможно, я не прав

 

[Shadi]

Вчера друзья из Барнаула прислали. Реальная, доложу вам, вкуснятина :ay:

 

[Shadi]

а все уверены в том, что у Мираторга хорошее мясо? ИМХО, массовое производство не может быть качественным априори. Да, все по закону, с проверками, вет справками, все стандартное и т.д. Но на рынке - мясо лучше. Возможно, я не прав

Имея на одном из самых богатых рынков столицы в давних приятелях двух проверенных мясников, я при выборе мяса для жарения отдаю предпочтение Мираторгу. С австралийским Black Angus познакомился и подружился ещё в 80-х, Мираторг же закупленную породу блюдёт изо всех сил и на этом выигрывает во внутрироссийской (и не только) конкуренции.


https://www.youtube.com/watch?v=Qux-XI_FPL0


Главная (ИМХО) проблема - неразвитость (слаборазвитость) у нас производста мясной говядины. Традиционно все породы скота были молочными, А Мираторг с этой проблемой успешно справляется. Вот здесь Линник всё толково разъясняет:


https://www.youtube.com/watch?v=fp36sY0kcoI

 

[Gelios*]

а все уверены в том, что у Мираторга хорошее мясо?

Я уверен. Они серьезно подошли к делу. А вот в мясе на рынке я совсем не уверен. Лотерея.

 

[oleg73]

На рынке мясо тоже далеко не всегда "домашнее".

 

[огурец]

Парни, я ж только спросил)) Я тоже несколько раз Мираторг брал, в целом, претензий нет. НО! Я точно знаю, что, говядина, например, убитая электричеством сильно уступает убитой по старинке - ножом. Убеждался в этом не раз. Прошу "зеленых" помидорами не бросаться, я только о еде сейчас говорю, а не о гуманизме.

Что бы не оффтопить))
Ехал домой, и так что-то мне солененького захотелось.. Купил хлебушка ржаного, настоящего (из пекарни "Буше"), нашинковал кубиком, посолил крупной солью, и в духовку на 15 мин! Эх, красота с холодненьким пивком)) Не понимаю людей, которые химозу из пакетиков едят... Вот же красота-то где!