Что бы вкусненького съесть?!
- Автор темы Лизка
- Дата начала
Ольга Равануза
Гуру
На даче, по рабоче-крстьянски
У меня на планшете тоже только знак ? , картинки нет
Последнее редактирование:
nikki1977
Участник
У меня на планшете тоже только знак ? , картинки нет
А в цитировании сообщения есть
seregali
Гуру
Отключил в браузере на планшете блокировку рекламы, фото появилось
Добавлено через 13 минут
У сестры моей жены Крета, посещаю и их форум. Там точно такой же движок, как и здесь. Никаких проблем с добавлением фото напрямую с компа или телефона нет. Не нужны радикалы никакие. Всё работает и отображается корректно.
Сейчас глянул, галерей для движка форума полно https://www.yandex.ru/padsearch?text=Галереи для vBulletin&lr=10&redircnt=1590776843.1
Добавлено через 13 минут
У сестры моей жены Крета, посещаю и их форум. Там точно такой же движок, как и здесь. Никаких проблем с добавлением фото напрямую с компа или телефона нет. Не нужны радикалы никакие. Всё работает и отображается корректно.
Сейчас глянул, галерей для движка форума полно https://www.yandex.ru/padsearch?text=Галереи для vBulletin&lr=10&redircnt=1590776843.1
Последнее редактирование:
Дима_89
Гуру
Захотелось экзотики, навеянной воспоминаниями о Тае
Итак, Том Ям из того, что нашлось в наших магазинах
Содержимое банки. Плохо видно, но там есть грибы, листья, стебли и тд, чему полагается быть в Том Яме. Не свежак, но, как говорится, за неимением лучшего...
Ну и итог. По остроте - говяжий доширак отдыхает Крайне желателен отварной рис, который в Тае идет за место хлеба.
:az:
Итак, Том Ям из того, что нашлось в наших магазинах
Содержимое банки. Плохо видно, но там есть грибы, листья, стебли и тд, чему полагается быть в Том Яме. Не свежак, но, как говорится, за неимением лучшего...
Ну и итог. По остроте - говяжий доширак отдыхает
Крайне желателен отварной рис, который в Тае идет за место хлеба.
:az:
огурец
Гуру
- Регистрация
- 31 Дек 2017
- Сообщения
- 3,301
- Благодарности
- 2,954
- Адрес
- Ленинград
- Автомобиль
- Tiguan II Highline 4 Motion
ГОВЯДИНА ПО-АЗИАТСКИ
Люблю азиатское, но не слишком люблю острое. Вот такой парадокс)
Берем хорошую говядину, и нарезаем ее тончайшими слайсами. 2-3 миллиметра.
Мясо маринуем. Для маринада смешиваем (на 500 грамм говядины) две столовые ложки соевого соуса, щепотку соли, черный (а лучше белый) перец, два яйца, и столовую ложку крахмала. Все тщательно перемешиваем, чтобы крахмал разошелся, и не оставалось комочков
Заливаем маринадом мясо, тщательно перемешиваем, и оставляем на какое-то время. Лучше - часик. Затем мясо обжариваем на масле, на высокой температуре, и очень быстро. Как только красный цвет в сковороде пропал (мясо стало серым) - снимаем, и откладываем в тарелку. В той же сковороде, на том же масле быстро обжариваем овощи, до состояния "альденте". Все слышали это слово, оно означает, что продукт должен быть слегка не доготовленным, слегка твердым. Я только недавно узнал, как "альденте" переводится с итальянского: "на зубок". То есть не каша, а есть что пожевать. Овощи (у меня был перец двух цветов, шампиньоны и лук) нужно оставить слегка хрустящими.
Пока овощи готовятся, шинкуем мелким кубиком имбирь и чеснок. Эта парочка - лучшая в азиатских блюдах. И готовим соус. Две ложки соевого соуса, столовая ложка сахара, немного воды или вина, ложка крахмала, чайная ложка рисового уксуса (или пол чайной ложки обычного, яблочного).
Смешиваем мясо и овощи в одной сковороде. Огонь - максимальный. Через минутку заливаем все нашим соусом. Перемешиваем. Все становится блестящим, глянцевым. Продукты уже готовы, так что превращать их в гуляш не нужно. Через пару минут добавляем имбирь с чесноком, сразу же перемешиваем, и снимаем с огня
Мне показалось, что зеленый лук для этого блюда - будет кстати. Съев тарелочку, я бы еще кунжутные семечки добавил, острого красного перчика (немного) и, может быть, ложку меда.
Приятного аппетита, всем, кто сейчас ест))
Люблю азиатское, но не слишком люблю острое. Вот такой парадокс)
Берем хорошую говядину, и нарезаем ее тончайшими слайсами. 2-3 миллиметра.
Мясо маринуем. Для маринада смешиваем (на 500 грамм говядины) две столовые ложки соевого соуса, щепотку соли, черный (а лучше белый) перец, два яйца, и столовую ложку крахмала. Все тщательно перемешиваем, чтобы крахмал разошелся, и не оставалось комочков
Заливаем маринадом мясо, тщательно перемешиваем, и оставляем на какое-то время. Лучше - часик. Затем мясо обжариваем на масле, на высокой температуре, и очень быстро. Как только красный цвет в сковороде пропал (мясо стало серым) - снимаем, и откладываем в тарелку. В той же сковороде, на том же масле быстро обжариваем овощи, до состояния "альденте". Все слышали это слово, оно означает, что продукт должен быть слегка не доготовленным, слегка твердым. Я только недавно узнал, как "альденте" переводится с итальянского: "на зубок". То есть не каша, а есть что пожевать. Овощи (у меня был перец двух цветов, шампиньоны и лук) нужно оставить слегка хрустящими.
Пока овощи готовятся, шинкуем мелким кубиком имбирь и чеснок. Эта парочка - лучшая в азиатских блюдах. И готовим соус. Две ложки соевого соуса, столовая ложка сахара, немного воды или вина, ложка крахмала, чайная ложка рисового уксуса (или пол чайной ложки обычного, яблочного).
Смешиваем мясо и овощи в одной сковороде. Огонь - максимальный. Через минутку заливаем все нашим соусом. Перемешиваем. Все становится блестящим, глянцевым. Продукты уже готовы, так что превращать их в гуляш не нужно. Через пару минут добавляем имбирь с чесноком, сразу же перемешиваем, и снимаем с огня
Мне показалось, что зеленый лук для этого блюда - будет кстати. Съев тарелочку, я бы еще кунжутные семечки добавил, острого красного перчика (немного) и, может быть, ложку меда.
Приятного аппетита, всем, кто сейчас ест))
ЕгорчикП
Участник
Получилось красиво.