Что бы вкусненького съесть?!

[ЕгорчикП]

В дальнейшем есть желание сделать печь для казана с обратным горением ( в Ютубе есть ролик про печь, только как она в деле горит ролика нет ) . Хочу сделать её разборной , потому что дачи у меня пока нет . Приходится как цыгану кочевать по гостям с казаном .

 

[Shadi]

Syrian Chef Mahmoud Efranjyeh

https://www.youtube.com/watch?v=Fk5eUzIVhWE

 

[Бутан]

А моя борщ сегодня приготовила:ay:

 

[Shadi]

По народному календарю сегодня Федорины вечёрки

С Федоры начинались капустные вечерки, которые делались две недели и на которые собирались девушки и женщины. Бабы капусты рубли да лясы точили, шутки шутили да байки травили. Такие сборища назывались еще капустниками — отсюда и пошло название шутливых вечеринок с пародийными номерами. На капустниках готовили блюда из капусты

 

[ЕгорчикП]

Наверное вкусно , только жалко , что водка на фотографии не запотевшая . Было бы красивее

 

[огурец]

жалко , что водка на фотографии не запотевша

ну и капустку в тарелочку бы, а не в пакет))

Shadi, слюна пошла!! Но эстетики не хватило)))

 

[rokets]

oгурец, самое главное,чтобы вкусно было.а эстетика....

 

[Shadi]

Учимся готовить плов третий раз . Мясо получилось красивое плов не очень . На этом результате не останавливаемся . Идём в перед .

Так "заливные" (стран Персидского Залива) арабы готовят традиционное аравийское блюдо:


https://www.youtube.com/watch?v=rKHmRKAYo38

 

[Shadi]

Shadi, слюна пошла!! Но эстетики не хватило)))

А так?

 

[огурец]

Shadi, а так - прямо то что надо!)))

А еще вот так хорошо (не сегодня сфоткано):

 

[Shadi]

Попытка раскрыть тему борща оказалась неслучайной. По народному календарю, завтра Фёкла Запрядильница.

В этот день в последний раз ходили за белыми грибами. Если удавалось набрать боровиков, их подавали на стол: жарили с картошкой или пекли пироги. С особым удовольствием ели в этот день борщ. «На Феклу дергай свеклу», — говорили хозяйки, убирали овощ и сразу же готовили из него "самый русский" суп.

У клубней есть повод приготовить завтра всенародно любимый суп и похвалиться в теме аппетитными фото и рецептами.
​

 

[огурец]

По народному календарю, завтра Фёкла Запрядильница.

Хм... Гугл вообще не знает такого имени, а в Яндексе первая же ссылка - на эту страницу форума Тигуан))) Что за Фекла такая?)) Может быть Зарёвница?

А борщеца - хочется! Может быть и сварю завтречко)

 

[rokets]

oгурец, а ты не гуглом посмотри, много интересного увидишь

 

[ЕгорчикП]

Хотелось приготовить картошку в казане получилось думаю хорошо . Для первого раза простительно .

 

[ЕгорчикП]

Сейчас чего хотел бы скушать так это картошки с русской печи . Или суп без разницы какой лижбы из печи .

 

[oleg73]

ЕгорчикП, не совсем понял что у вас там в казане, но выглядит вкусно! Я бы вилочкой потыкал... (или ложечкой...)

 

[Shadi]

Уговорил жену приготовить сегодня под камерой её коронный тёмно-бардовый борщ. но, сходив на рынок, не нашёл там подходящей свёклы . Нужна сорта "болтарди" (в деревне научили).
Дабы не нарушать народные традиции на Фёклю Запрядальницу/Заревницу, сам нажарил на завтрак картошки с грибами (не боровики, но тоже ничо)

http://forum.tiguans.ru/showpost.php?p=1886766&postcount=294

 

[mgl]

Меня угостили картошкой с грибами, лисичками.
Но они сильно горчили.
Интересно почему ?

 

[огурец]

Меня угостили картошкой с грибами, лисичками.
Но они сильно горчили.
Интересно почему ?

Лисички не плохо бы хорошенько промыть, а потом подержать в проточной холодной воде пару часов (ну, или регулярно менять воду). Затем, когда варите (10-15 мин), можно добавить в воду немного соли и лимонной кислоты. Пену в кастрюде тщательно собирать шумовкой и выкидывать.

 

[ЕгорчикП]

ЕгорчикП, не совсем понял что у вас там в казане, но выглядит вкусно! Я бы вилочкой потыкал... (или ложечкой...)

Хотел картошку со свениной приготовить , только картошки мало почистил . В Ютубе посмотрел как готовили , только у меня так не получилось . Но скажу честно было вкусно . Съели все .
https://youtu.be/BMCaJH2mLxE

Добавлено через 1 час 47 минут

Пока погода стоит хорошая решил ещё раз приготовить плов