Что бы вкусненького съесть?!

[Alexp1011]

Посмотреть вложение 149048
Посмотреть вложение 149049
Посмотреть вложение 149050

Теперь молочком парным залить и можно лакомиться

 

[Shadi]

Теперь молочком парным залить и можно лакомиться

Дело хорошее, но я предпочитаю с молоком лесные ягоды

 

[Shadi]

Дочь на завтрак оладушек испекла. Да с самодельной сметаной, да с черникой, цимес!

 

[Shadi]

Вчера проездом в Дивеево навестил коллега, по поводу чего была накрыта встречная поляна







Коллега спит до сих пор, наверно кислород подействовал

 

[Shadi]

В субботу после баньки размялись раками


а вчера перед отъездом гостей в Москву (на Дивеево сил не осталось) дочь приготовила разгрузочный завтрак с сомодельным творогом и собранной ею черникой

 

[Shadi]

Вчера соседи угостили вкуснейшей самодельной колбасой из косулятины,

которая пришлась весьма кстати к моему сегодняшнему завтраку

 

[Shadi]

А вчера после бани под ту же колбаску, да под свежезасоленные груздочки продегустировали соседову хреновуху

Впечатления неизгладимые

 

[Shadi]

Вчера соседка испекла в печи пирог с лосятиной и грибами


а дочь приготовила вкуснейший жюльен из лисичек и опят


и у меня стало чем отметить 16-ю годовщину форума

 

[mgl]

Субботний вечер )))

 

[Shadi]

Нынче на рассвете открыли сезон утиной охоты, с первой добычи поздравились "с полем" традиционным шулюмом

а по возвращении в деревню соседи удивили и порадовали мои вкусовые рецепторы очередным новым блюдом. Вкратце так: пару из добытых сегодня уток порезали кусками и вместе с костями, печёнкой и сердцами обжарили (всесторонне) в казанке без всякого масла (они и так жирные)

Утиное мясо временно достали а в вытопленном утином жиру обжарили сначала лук, а затем репу + соль, перец, лаврушка

На обжареную репу возвращаем утку, добавляем нарезанные КИСЛЫЕ яблоки и заливаем до поверхности водой

Закрываем крышкой и тушим 1,5-2 часа. В итоге получаем внешне не очень презентабельную, но неимоверную вкуснятину

 

[Shadi]

Предвидя возможные вопросы и справедливые замечания по поводу "сухомятки", сообщаю, что сосед признался, зачем ему понадобилась собранная мною костяника, о которой я писал в грибной теме

 

[Shadi]

Вчера сосед приготовил шашлык из лосиной печени с курдючным бараньим салом (никаких маринадов, только соль и перец). Вкусовое сочетание умопомрачительное, пожалуй, из говяжей печёнки так тоже сделать можно

 

[Shadi]

Молодое поколение соседкиных кур (на фото белые с чёрным пером) повадилось нести здоровенные, почти гусиные яйца. По вкусу обычные, а для яичницы удобные




А отварную картошку здесь называют «круглой», т.е. есть жареная, есть «мятая» (пюре) и есть круглая

 

[Shadi]

Простая, но полезная, сытная и вкусная деревенская еда. Такое можно и в Москве приготовить, но здесь всё из леса и с огорода и даже хлеб здешней вкуснейшей выпечки, плюс антураж

 

[Shadi]

 

[Shadi]

Волею судеб вновь оказался в деревне, соседи обрадовались будто лет 5 меня не видели. Сестра соседки, профессиональный повар в отставке, к моему приезду приготовила холодец из косулятины (здесь сезон 12-числа открылся), да не просто в миске, а в каких-то формочках, красиво и вкусно

и ещё угостили меня запечёной косулятиной, а это безумно вкусно

На гарнир

 

[labdubdreg]

Ну вот, придется третий раз завтракать после такого

 

[Антибиотик]

А я наоборот глаза косули представляю и аппетит пропадает...

 

[interm]

А куриц? А свинок? Про говядину промолчу даже...

 

[Shadi]

interm, под настроение и у кабана глаза трогательные, а мясо всегда вкусное