Давненько не писал сюда.
Очень быстрый и простой рецепт. Посуды много пачкать не нужно, что особенно ценно)))
Итак. Берем 1 кг картошки. Чистим, трем на крупной терке, промываем в воде от крахмала, кладем в большую миску. Добавляем туда: 1 стакан молока, 1 мелко порезанную луковицу, три яйца, 180 грамм муки, и по желанию - пучок зеленого лука (порезать).
Полученную смесь выкладываем на противень, разравниваем:
Ставим в духовку, на 180 градусов, минут на 30-40. Получаем вот такой запекшийся корж:
Корж смазываем соусом. Я не парился с самодельным, и просто смешал кетчуп с тар-таром (можно с майонезом)
Дальше на корж выкладываем начинку. Тут полет вашей фантазии. От ананасов с курицей до салями с грибами. У меня было: колбаса двух видов, маринованные огурчики, один шарик моцареллы, тертый сыр двух видов, и помидорки.
Возвращаем противень в духовку. Не надолго - чтобы сыр растаял. Буквальгно на 10-15 мин.
Приятного аппетита)))
