Что бы вкусненького съесть?!

[Shadi]

Удалено Sh.

 

[Shadi]

Удалено Sh.

 

[огурец]

Жареная картошка - такая себе "разгрузка"))

 

[Shadi]

Удалено Shadi.

 

[огурец]

Неужели ни у кого, кроме меня, не возникло желания в праздничные дни приготовить что-то вкусненькое и поделиться хорошим настроением от этого с соклубниками?

Я скумбрию запек. Часик держал в маринаде, потом сделал соус, и запек в нем, в духовке. Делал первый раз, весьма вкусно получилось. Буду повторять! Только в следующий раз не на куски буду резать, а филешку вырежу. А то косточек многовато...

 

[Дима_89]

Тоже на днях скумбрию запекал в фольге, но неожиданно она получилась сухой
Никому не понравилась.

 

[seregali]

Тоже на днях скумбрию запекал в фольге, но неожиданно она получилась сухой
Никому не понравилась.

Попробуйте с каждым разом уменьшать время приготовления.

 

[paulano]

Тоже на днях скумбрию запекал в фольге, но неожиданно она получилась сухой
Никому не понравилась.

На мангале практикую. 8+8 мин на решетке. Очнь вкусно. Даже не знаю, что вкуснее: форель или скумбрия...

 

[Ольга Равануза]

Даже не знаю, что вкуснее: форель или скумбрия...

Осетрина вымоченная в сливках

 

[огурец]

но неожиданно она получилась сухой

скумбрия - довольно жирная рыба, но у нее есть особенность: сушится очень быстро. Поэтому упрощенный вариант - тушить в соусе (как сделал я), а за 5-10 минут до готовности снять фольгу, и дать выступающим спинкам подрумяниться. Если же ее просто жарить (сковорода, гриль, духовка без всего) - то нужно очень хорошо контролировать, и иметь опыт - снаружи еще не горит, а внутри уже сухая. Я такую даже в ресторане несколько раз покупал. Передержать - элементарно. Если же соус не хочется, можно тушки обложить овощами. Так температура будет более щадящей.

8+8 мин на решетке

ну, тут от мангала и углей многое зависит. Я бы не стал руководствоваться ровно восемью минутами. По ситуации.

Осетрина вымоченная в сливках

а я не любитель. Мне скумбрия, корюшка (бычки), треска - больше по душе.

 

[Shadi]

Удалено Sh.

 

[огурец]

Shadi, на живом огне все вкусно получается))

 

[paulano]

ну, тут от мангала и углей многое зависит. Я бы не стал руководствоваться ровно восемью минутами. По ситуации.

Безусловно. Так же как и от размера рыбы))

 

[Shadi]

Удалено Sh.

 

[Aleksandr 62]

Второе вкуснее смотреть было.

 

[ЕгорчикП]

Насмотревшись в ютубе сделал себе из диска культиватора так называемый садж. И на 9 мая опробовал его. Что больше всего понравилось это что картошка не пригорала вообще.

 

[Shadi]

Удалено Sh.

 

[rokets]

Опять деликатесы кушать?????

 

[Aleksandr 62]

Подскажите как порезать фотки чтоб вставить сюда, на огрызке только до 36 режет, и сюда в таком размере не лезут.

 

[огурец]

Aleksandr 62, грузите через любой фотохостинг, например radikal.ru Он сам сожмет - вам только ссылочку сюда выложить нужно