Что бы вкусненького съесть?!

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,652
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Вкуснятина!))) Всегда радует в Ваших постах оптимистическое наличие 50 гр на столе))
Так держать!))

Так держу! В преддверии открытия утиной охоты начинают съезжаться старые приятели. Отметили встречу
ОХОТА 22.jpg
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,652
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Мой первый летний шулюм
Ингредиенты
904BE499-6492-4531-BDE5-6DC6F583C6E3.jpeg
По жребию варил новичок, а мы были оголодамши и сильно его не пинали
66B92FEB-525B-42A4-B984-21E12ADD5D86.jpeg
842FD3A1-6DC4-4FD0-BDA2-A8E17291A6B3.jpeg

В исполнении профессионалов
96208D9C-1429-4EE3-AB90-8C9E5EE1DCC8.jpeg
 
Последнее редактирование:

Cap

Moderator
Команда форума
Регистрация
9 Июл 2008
Сообщения
15,428
Благодарности
8,470
Адрес
Чикагинск
Автомобиль
Tiguan City TSI 2,0
Регистрация
21 Сен 2016
Сообщения
3,296
Благодарности
3,463
Адрес
Екатеринбург
Автомобиль
Тигуанчик

Ингредиенты
Небольшой кабачок
4 помидора
2 морковка
2 головка репчатого лука
200 гр. Твердого сыра
2 яйца
150 г майонеза
2 зубчика чеснока
соль
молотый чёрный перец
1 пучок укропа
3-5 столовых ложек муки;
растительного масла для жарки

Кабачок очистить, натереть на крупной терке. Посолить поперчить и оставить ненадолго. Отжать сок, добавить 2 яйца и муку (3-5 ст. л.) .2 луковицы нарезать мелко, 2 моркови натереть на крупной терке, обжарить. Соус: смешать Майонез с 1- 2 зубчиками чеснока и укропом. Нарезать помидоры тонкими пластинками. Сыр натереть. Жарим на сковороде коржи, как большие оладьи из кабачкового теста с 2-х сторон. Затем выкладываем на блюдо, смазываем соусом из майонеза, раскладываем лук, морковь, слой помидор и посыпаем сыром, накрываем следующим коржом и так далее
 

labdubdreg

Гуру
Регистрация
2 Авг 2017
Сообщения
2,024
Благодарности
4,700
Адрес
Щелково
Автомобиль
Tiguan Comfortline 1.4 150hp
Можно, наверное, и отбивнушку туда доложить до кучи)))
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,652
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Жена под моим строгим контролем приготовила плов с утятиной
0B3ED68D-230A-4C7C-8442-2CAE232627F1.jpeg
По качеству и вкусу ничуть не хуже чем с бараниной
 

анатолич

Участник
Регистрация
15 Авг 2009
Сообщения
269
Благодарности
115
Адрес
Екатеринбург
Автомобиль
Тигуан 2,0 tdi t&s

анатолич

Участник
Регистрация
15 Авг 2009
Сообщения
269
Благодарности
115
Адрес
Екатеринбург
Автомобиль
Тигуан 2,0 tdi t&s

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,652
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Ингредиенты
Небольшой кабачок
4 помидора
2 морковка
2 головка репчатого лука
200 гр. Твердого сыра
2 яйца
150 г майонеза
2 зубчика чеснока
соль
молотый чёрный перец
1 пучок укропа
3-5 столовых ложек муки;
растительного масла для жарки

Кабачок очистить, натереть на крупной терке. Посолить поперчить и оставить ненадолго. Отжать сок, добавить 2 яйца и муку (3-5 ст. л.) .2 луковицы нарезать мелко, 2 моркови натереть на крупной терке, обжарить. Соус: смешать Майонез с 1- 2 зубчиками чеснока и укропом. Нарезать помидоры тонкими пластинками. Сыр натереть. Жарим на сковороде коржи, как большие оладьи из кабачкового теста с 2-х сторон. Затем выкладываем на блюдо, смазываем соусом из майонеза, раскладываем лук, морковь, слой помидор и посыпаем сыром, накрываем следующим коржом и так далее

Соседка по почти такому же рецепту стряпает кабачковые оладушки
5AD76D21-7FC6-4434-9853-FFF248319A68.jpeg
А это (тоже в её исполнении) мои любимые блинчики с крабовыми палочками, яйцами, огурцами, зеленью и майонезом
E2F0B4C5-5914-41AC-9CD3-E3E4745297BE.jpeg
870C7417-4CD7-4D4D-94B8-13371786FB9B.jpeg
Рыжики свежего засола
96052BB9-BFE2-4368-91A6-5FB27834D8C4.jpeg
И копчёная курица в моём исполнении
725EAD7A-EDAE-437B-88F6-E0A6FBD66B1E.jpeg
9ADB7ED4-B003-47C8-AD95-8B260BD05D44.jpeg
 
Последнее редактирование:

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,652
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Соседи позавчера подарили мне самовар, по их словам, латунный, ещё довоенного изготовления Тульского патронзавода
Если до возвращения домой успею его привести в порядок, выложу пост о чаепитии с деревенскими пирогами

Самовар так и не отчистил, не до него было, а вот соседкиных пирогов с черникой, с брусникой, с голубикой и даже с крыжовником наелись на год вперёд
ПИР 22 1.jpg
ПИР 22 2.jpg
ПИР 22 2.jpg
ПИР 22 4.jpg
ПИР 22 4.jpg
ПИР 22 5.jpg
ПИР 22 6.jpg
 
Регистрация
21 Сен 2016
Сообщения
3,296
Благодарности
3,463
Адрес
Екатеринбург
Автомобиль
Тигуанчик
Варенье из персиков, обычно варили из абрикосов, но нынче персики 100 руб кг. а абрикосы из сорта которого раньше варили 250--300 руб.
IMG_20220827_202024.jpg IMG_20220827_204834.jpg IMG_20220827_211037.jpg IMG_20220827_220531.jpg
 
Последнее редактирование:

ВИЛЛИС

Завсегдатай
Регистрация
24 Апр 2021
Сообщения
547
Благодарности
247
Адрес
Ростовская обл.
Автомобиль
VW Tiguan 1,4 2021
Супруга ачму запекла.... уууу, за уши не оттянешь, вкусней получилась, чем покупная у чебуреков.
5f9c62490ff29a23654e7d4a830091e4.jpg
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,652
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
ВИЛЛИС, а свою, ту что супруга запекла показать можно? Интересуюсь потому, что давно пытаюсь сделать ачму «как у чебуреков», но безуспешно.
 

ВИЛЛИС

Завсегдатай
Регистрация
24 Апр 2021
Сообщения
547
Благодарности
247
Адрес
Ростовская обл.
Автомобиль
VW Tiguan 1,4 2021
Точно такая как на приведённой картинке. Все тонкости приготовления у супруги, знаю только что покупали мацареллу творог, в первом варианте брали тонкие лаваши, суховата получилась, в последующем замороженные сырые слоенные лепешки, для внутренних слоёв отваривала вроде.
Вот один из начальных вариантов
 
Последнее редактирование:
  • Сказать "Спасибо"
Благодарности: Shadi

kalamaiht

Постоялец
Регистрация
9 Окт 2019
Сообщения
1,180
Благодарности
1,201
Адрес
Москва, Измайлово + д. Бережки
Автомобиль
Tiguan 2 TDI Connect Plus + Innovation + "Зимние технологии"
WhatsApp Image 2022-08-26 at 09.51.02 (1).jpeg
Утренний кофе на рабочем месте. В пятницу, в самую жару, при входе на работу мне выдали арбуз. А мороженное сам купил в магазине у проходной. :)
 

Shadi

Гуру
Регистрация
27 Окт 2012
Сообщения
20,966
Благодарности
75,652
Адрес
Москва
Автомобиль
HL 220
Варенье из персиков, обычно варили из абрикосов, но нынче персики 100 руб кг. а абрикосы из сорта которого раньше варили 250--300 руб.
Посмотреть вложение 137255 Посмотреть вложение 137256 Посмотреть вложение 137257 Посмотреть вложение 137259

А моя усиленно варит бруснику, игнорируя моё нарастающее беспокойство перспективой вывоза в Москву многочисленных банок с грибами, ягодами и овощами.
FAA2F0A0-D551-44B8-9245-A340C374C190.jpeg
E475AE5B-82E9-4C9F-BF4C-F535E75FBC4C.jpeg
 
Сверху Снизу