Что бы вкусненького съесть?!

[Shadi]

Вкуснятина!))) Всегда радует в Ваших постах оптимистическое наличие 50 гр на столе))
Так держать!))

Так держу! В преддверии открытия утиной охоты начинают съезжаться старые приятели. Отметили встречу

 

[Shadi]

Мой первый летний шулюм
Ингредиенты

По жребию варил новичок, а мы были оголодамши и сильно его не пинали



В исполнении профессионалов

 

[Shadi]

 

[Ольга Равануза]

"Избавляемся" от кабачков.

 

[Cap]

"Избавляемся" от кабачков.
Посмотреть вложение 137147 Посмотреть вложение 137148
Посмотреть вложение 137149 Посмотреть вложение 137150

вот это кабачкбургер!
рецепт плиз!

 

[labdubdreg]

вот это кабачкбургер!

дааа, жирнота!

рецепт плиз!

Дико плюсую)

 

[Ольга Равануза]

рецепт плиз!

Дико плюсую)

Ингредиенты
Небольшой кабачок
4 помидора
2 морковка
2 головка репчатого лука
200 гр. Твердого сыра
2 яйца
150 г майонеза
2 зубчика чеснока
соль
молотый чёрный перец
1 пучок укропа
3-5 столовых ложек муки;
растительного масла для жарки

Кабачок очистить, натереть на крупной терке. Посолить поперчить и оставить ненадолго. Отжать сок, добавить 2 яйца и муку (3-5 ст. л.) .2 луковицы нарезать мелко, 2 моркови натереть на крупной терке, обжарить. Соус: смешать Майонез с 1- 2 зубчиками чеснока и укропом. Нарезать помидоры тонкими пластинками. Сыр натереть. Жарим на сковороде коржи, как большие оладьи из кабачкового теста с 2-х сторон. Затем выкладываем на блюдо, смазываем соусом из майонеза, раскладываем лук, морковь, слой помидор и посыпаем сыром, накрываем следующим коржом и так далее

 

[labdubdreg]

Можно, наверное, и отбивнушку туда доложить до кучи)))

 

[Shadi]

Жена под моим строгим контролем приготовила плов с утятиной

По качеству и вкусу ничуть не хуже чем с бараниной

 

[анатолич]

Жена под моим строгим контролем приготовила плов с утятиной
Посмотреть вложение 137183
По качеству и вкусу ничуть не хуже чем с бараниной

Молодец! Хорошо контролировал. Что бы эти жёны без нас делали?

 

[анатолич]

Жена под моим строгим контролем приготовила плов с утятиной
Посмотреть вложение 137183
По качеству и вкусу ничуть не хуже чем с бараниной

А это уже из свежедобытой утятины?

 

[Shadi]

А это уже из свежедобытой утятины?

Ага

 

[Shadi]

Ингредиенты
Небольшой кабачок
4 помидора
2 морковка
2 головка репчатого лука
200 гр. Твердого сыра
2 яйца
150 г майонеза
2 зубчика чеснока
соль
молотый чёрный перец
1 пучок укропа
3-5 столовых ложек муки;
растительного масла для жарки

Кабачок очистить, натереть на крупной терке. Посолить поперчить и оставить ненадолго. Отжать сок, добавить 2 яйца и муку (3-5 ст. л.) .2 луковицы нарезать мелко, 2 моркови натереть на крупной терке, обжарить. Соус: смешать Майонез с 1- 2 зубчиками чеснока и укропом. Нарезать помидоры тонкими пластинками. Сыр натереть. Жарим на сковороде коржи, как большие оладьи из кабачкового теста с 2-х сторон. Затем выкладываем на блюдо, смазываем соусом из майонеза, раскладываем лук, морковь, слой помидор и посыпаем сыром, накрываем следующим коржом и так далее

Соседка по почти такому же рецепту стряпает кабачковые оладушки

А это (тоже в её исполнении) мои любимые блинчики с крабовыми палочками, яйцами, огурцами, зеленью и майонезом


Рыжики свежего засола

И копчёная курица в моём исполнении

 

[Shadi]

Соседи позавчера подарили мне самовар, по их словам, латунный, ещё довоенного изготовления Тульского патронзавода
Если до возвращения домой успею его привести в порядок, выложу пост о чаепитии с деревенскими пирогами

Самовар так и не отчистил, не до него было, а вот соседкиных пирогов с черникой, с брусникой, с голубикой и даже с крыжовником наелись на год вперёд

 

[Ольга Равануза]

Варенье из персиков, обычно варили из абрикосов, но нынче персики 100 руб кг. а абрикосы из сорта которого раньше варили 250--300 руб.

 

[ВИЛЛИС]

Супруга ачму запекла.... уууу, за уши не оттянешь, вкусней получилась, чем покупная у чебуреков.

 

[Shadi]

ВИЛЛИС, а свою, ту что супруга запекла показать можно? Интересуюсь потому, что давно пытаюсь сделать ачму «как у чебуреков», но безуспешно.

 

[ВИЛЛИС]

Точно такая как на приведённой картинке. Все тонкости приготовления у супруги, знаю только что покупали мацареллу творог, в первом варианте брали тонкие лаваши, суховата получилась, в последующем замороженные сырые слоенные лепешки, для внутренних слоёв отваривала вроде.
Вот один из начальных вариантов

 

[kalamaiht]

Утренний кофе на рабочем месте. В пятницу, в самую жару, при входе на работу мне выдали арбуз. А мороженное сам купил в магазине у проходной.

 

[Shadi]

Варенье из персиков, обычно варили из абрикосов, но нынче персики 100 руб кг. а абрикосы из сорта которого раньше варили 250--300 руб.
Посмотреть вложение 137255 Посмотреть вложение 137256 Посмотреть вложение 137257 Посмотреть вложение 137259

А моя усиленно варит бруснику, игнорируя моё нарастающее беспокойство перспективой вывоза в Москву многочисленных банок с грибами, ягодами и овощами.