Самогоноварение

[yugorchanin]

...Я пока на диких пшеничных дрожжах брагу делаю...

а поконкретнее пробовал на пшенице брагу замутить нифига не вышло все в унитаз не захотели дрожжи размножаться

 

[ASA]

а поконкретнее пробовал на пшенице брагу замутить нифига не вышло все в унитаз не захотели дрожжи размножаться

Может пшеницу купил фуражную, а надо яровую или озимую, короче для проращивания.
Да и зря в унитаз спустил... Можно было дрожжей спиртовых купить и в сироп добавить)
Я как делаю... для закваски беру ~ 500гр. пшеницы, промываю и на сутки оставляю для набухания. Потом опять промываю, остатки воды сливаю и накрываю влажной тряпкой. Как прорастет ставлю на разброд, т.е. в ту же емкость наливаю воды, чтобы пшеницу накрыло на 2 см, и добавляю сахара -грамм 200. Дня через 3-4, когда на поверхности воды появляется плотная пена, готовлю затор из 4кг пшеницы (не промытой, но выдержанной сутки в воде) и сахарный сиропо из расчета 1кг сахара 4 лира воды. Добавляю закваску и через пару дней начинает активно бродить.

 

[yugorchanin]

:az: попробую

 

[gabber]

Помогите новичку разобраться в процессе, подскажите пару простых рецептов для брали

 

[ASA]

Помогите новичку разобраться в процессе, подскажите пару простых рецептов для брали

Самое простое это сахарный сироп из расчета 1кг сахара на 4 литра воды + спиртовые дрожжи.
Но мне не нравится такая брага. На пшенице лучше. Рецепт выше.

 

[gabber]

Самое простое это сахарный сироп из расчета 1кг сахара на 4 литра воды + спиртовые дрожжи.
Но мне не нравится такая брага. На пшенице лучше. Рецепт выше.

Вот и мне на сахаре не очень хочется, может на фруктах каких, пока на рынках цены на них разумные, яблоки, сливы или еще чего

 

[ASA]

может на фруктах каких, пока на рынках цены на них разумные, яблоки, сливы или еще чего

Из яблок для начала надо выдавить сок. Потом добавить в него винных дрожжей, а жмых поставить киснуть. Геморрой еще тот. Я пробовал ставить яблочную - не пошло, забил. Самогон на пшенице и так хорош :az:
Потом настаивай на чем хочешь.

На ютубе полно видео с разными рецептами. Выбирай. Экспериментируй.

 

[kutuz777]

Для начала все-таки я бы посоветовал попробовать выгнать самогон из обычной сахарной браги, если опыта нет никакого. А потом потихоньку можно поэксперементировать с фруктовыми и зерновыми. Я , например , выгоняю из браги практически спирт 95%. и на его основе делаю водки, коньяки, наливки, хреновухи, кедровки и прочую вкуснятину. Одно из основных условий- хорошая вода. На ней нужно ставить, и при необходимости разбавлять.

 

[Foland11]

Я , например , выгоняю из браги практически спирт 95%

Имхо спирт 95% невкусный, а вот дистиллят второго перегона 68-70% из классического аппарата - смак. :ay:

 

[ASA]

Имхо спирт 95% невкусный, а вот дистиллят второго перегона 68-70% из классического аппарата - смак. :ay:

Ректификат не вкусный, а вот дистиллят выгнанный второй раз на аппарате с укрепляющей царгой, разбавленный до нужной спиртуозностит, тоже —смак :az:

 

[kutuz777]

а вот дистиллят выгнанный второй раз на аппарате с укрепляющей царгой, разбавленный до нужной спиртуозностит, тоже —смак

Ну вот это самое у меня и и получается. В домашних условиях спирт получить практически не возможно. Делаю обязательно со второй дробной перегонкой.

 

[ASA]

В домашних условиях спирт получить практически не возможно.

Не соглашусь. Я получаю на своем аппарате дистиллят со спиртуозностью 93-95%.

 

[kutuz777]

дистиллят со спиртуозностью 93-95%.

Это не спирт! Спирт это 96.6%. Я свободно могу получить 96, но специально получаю 94% в общем погоне. Такой чистоты от сивухи достаточно.

 

[2vits]

Спойлер

 

[yurasha61]

Помогите новичку разобраться в процессе, подскажите пару простых рецептов для брали

gabber вот здесь: https://www.doctorguber.ru/forum/forum4/ можно почерпнуть много информации по сахарным и фруктовым брагам.

 

[gabber]

https://m.povar.ru/recipes/samogon_iz_rji-37318.html
Я вот на какой рецепт замахнулся, стоит потихоньку булькает

gabber вот здесь: https://www.doctorguber.ru/forum/forum4/ можно почерпнуть много информации по сахарным и фруктовым брагам.

 

[gabber]

А я переживал что не получится

 

[kutuz777]

А я переживал что не получится

Ну, теперь ждемс дегустацию))

 

[gabber]

Народ подскажите, от перестоя брага может испортиться ?

 

[yurasha61]

Народ подскажите, от перестоя брага может испортиться ?

На гидрозатворе при т20-25град нет.