Что бы вкусненького съесть?!

[rokets]

Маша, уже принимаешь?

 

[Zvezdnaya]

Маша, уже принимаешь?

Не, я же мать! Вот сына заберу, домой привезу, ужин приготовлю, накормлю его и тогда, если силы останутся откупорю и в тишине (я надеюсь) выпью бокал

 

[Дима_89]

Из разряда чем проще, тем вкуснее

Все, что нужно, это - крылья, мед, соевый соус, соль, красный перец и немного масла.
Оторваться невозможно

 

[Shadi]

Мясо на ужин для настоящих мущщин!

И никаких те соусов, а тем более сладостей. Оторваться тоже трудно

 

[Дима_89]

Shadi, кто бы спорил, мясо оно и в африке мясо

 

[Shadi]

Shadi, ... мясо оно и в африке мясо

 

[Savage1]

Перешел на более диетическую пищу.
вечерами вместо гарнира начал потреблять овощные салаты с сербским сыром и оливковым маслом, с добавлением ялтинского лука из Крыма и бальзамич. уксуса...ну ладно, с кусочком мяса.
салаты в живом виде овощные переел и просто воротило несколько лет пока жена не решилась пару недель назад сделать мне салат, купив брынзу))
теперь я в конкурентах у супргуи по вечерам и овощи больше покупать приходится, правда они все "пластмассовые" и безвкусные после летнего сезона.

Кстати!!! любители мяса, в супермаркетах Перекресток, в отделе где зелень, продаются пластиковые боксы с живым Розмарином! (кажется порядка 80-100грамм или 5-8 веточек, которые у меня пролежали после покупки почти месяц, уходя постепенно "в дело)"
добавьте его при мариновании мяса или прям в мясо при жарке-запекании: потрясающий вкус копчености придает.
а уж запеченная грудинка или шейка ваще была пальчики оближешь, о которой писал как-то ранее.
Рекомендую!

 

[Shadi]

Кстати!!! любители мяса, в супермаркетах Перекресток, в отделе где зелень, продаются пластиковые боксы с живым Розмарином! (кажется порядка 80-100грамм или 5-8 веточек, которые у меня пролежали после покупки почти месяц, уходя постепенно "в дело)"
добавьте его при мариновании мяса или прям в мясо при жарке-запекании: потрясающий вкус копчености придает.
а уж запеченная грудинка или шейка ваще была пальчики оближешь, о которой писал как-то ранее.
Рекомендую!

Про розмарин подтверждаю - волшебная зелень для мяса :ay:
Тоже в Перекрёстке беру

 

[Mihalych]

Savage1, прям один в один описал мой любимый салатец последнего времени я делаю так:
Листья салата (много) промыть и порезать, огурец очистить и порезать полукругами или четвертинами, порезать помидор, перемешать, добавить бальзамического уксуса, оливкового масла нерафинированного, посолить поперчить, перемешать. Пока салат дает сок и маринуется порезать брынзу кубиками и маслины, добавить сие в салат, окончательно перемешать. Приятного аппетита! Шикарно идет под сухое красное, предпочтительно бастардо от Крымского погребка, а если повезет, то под саперави от Массандры. Вторая вариация - примерно то же, но листья салата заменить на ялтинский лук. Только вот одна беда, заметил, что при хранении ялтинский лук, привезенный из Крыма, теряет сладость и становится термоядерным

 

[Mihalych]

Примерно вот так.

 

[Zvezdnaya]

Mihalych, я делаю так же, только вместо брынзы беру фету, а вместо уксуса виноградный крем бальзам /не помню точно как он называется, белый беру для салатов, темный для мацареллы/, оливковое масло, соль и немного сахара.

Добавлено через 1 минуту

Про розмарин подтверждаю - волшебная зелень для мяса :ay:
Тоже в Перекрёстке беру

Бесподобная травка:ba:
Аромат мясу придает неповторимый!

 

[Savage1]

Только вот одна беда, заметил, что при хранении ялтинский лук, привезенный из Крыма, теряет сладость и становится термоядерным

значит не зря я подумал, что еще оставшиеся 5 луковиц, заплетенных в косичку и висящие на ручке окна (принесены с балкона, чтоб не заморозились), стали как-то острее и злее, а желудок побаливал, после чего лук перестал класть на этой неделе. до этого чуть ли не четвертинку резал обычно в салат!

 

[Mihalych]

Маш, нормальной феты нынче не сыщешь. Если покупаешь Фетаксу от хохланд, то бери производства Сербии, ибо оно - сыр рассольный. А производство России и Украины - сырный продукт, хоть упаковка такая же. Цена тоже отличается заметно. Я еще лучше переходи на сербскую брынзу, самое лучшее, что сегодня предложено на рынке.

 

[Zvezdnaya]

Маш, нормальной феты нынче не сыщешь. Если покупаешь Фетаксу от хохланд, то бери производства Сербии, ибо оно - сыр рассольный. А производство России и Украины - сырный продукт, хоть упаковка такая же. Цена тоже отличается заметно. Я еще лучше переходи на сербскую брынзу, самое лучшее, что сегодня предложено на рынке.

Я у нас тоже стараюсь не брать. Покупаю в Финляндии впрок.

 

[Дима_89]

У нас четверг - рыбный день. Поставил кижуча в духовку, а жена уже пюрешку сделала)

 

[oleg73]

Дима, приятного аппетита! Ждем фотоотчет!

 

[rokets]

Дима_89,кижуч,это вещь!!!

 

[Дима_89]

Мини-отчет

Купил сегодня замороженные стейки кижуча, цена у нас 350-390 руб примерно.
Чистим от чешуи, моем, сушим.
Затем солим, перчим, мажем смесью растительного масла и сока лимона, укладываем на фольгу. В брюшко ложим порубленную зелень, сверху слой лука.

В следующий раз лук буду предварительно обжаривать, так как он немного похрустывал, но тут на любителя.
Затем слой порезанных помидор черри (в магазине были самыми красными). Немного посолить их.

И слой сыра.

Тем временем подоспел хлебушек

Рыбку заворачиваем в фольгу и на 30 мин в духовку, затем приоткрываем фольгу и еще на 15 мин.

Готово!

 

[Shadi]

А я добавлю рецепт салатика. Репост канешна, но жена так часто кабачки готовит, причём мастерски:ay:. С составом маринада можно поэспериментировать


Очень простая, а самое главная вкусная идея как можно приготовить кабачки. Требует минимум затрат, дарит массу удовольствия.

Что нужно:

Кабачки — 600 гр
Чеснок — 3 зубчика
Зелень — любая на Ваш вкус ( у меня кинза, базилик и укроп )
Соль — 1 ч л
Масло растительное — 60 мл
Мёд — 1 ст л ( можно заменить сахаром )
Уксус яблочный 6% — 3 ст л
Перец молотый — по вкусу
Тoнко нарeзаeм пoдгoтoвлeныe кабачки.

Уложить кабачки в удобную форму, присыпать солью и оставить на 30 минут. За это время кабачки дадут сок, который нужно будет слить.

В это время приготовить маринад. Смешать соль, мёд, уксус, масло, молотый перец. Можно маринад поставить на несколько секунд в микроволновую печь. Для лучшего растворения мёда.

Нарезать мелко чеснок

Смешать чеснок с нашинкованной зеленью.

Добавить зелень к кабачкам

Залить маринадом. Переложить в баночку и убрать в холодильник на 2 часа. Спустя время наша закуска готова.

 

[Дима_89]

Shadi, А! Так все-таки закуска!
Прикольно, надо попробовать)