Тема для любителей натурального кофе

[Alexey_Q]

Делитесь впечатлениями о сортах кофе, а про кофеварки не рассказываете. Как же так? Вкус кофе очень сильно зависит в том числе от кофемашины, от способа приготовления.
От нашего столика рекомендуем "Egoiste grand cru". Хорош как для эспрессо, так и для капучино.


А вот "Julius Meinl Президент" пришлось отнести в офис. Скучный совсем. В кофемашине приятелей (какая-то Делонги в районе 100к) получается очень даже съедобным)

Варим в Jura E8

 

[Мастеровой]

а про кофеварки не рассказываете.

ОК! Вот моя кофеварка. Плиточка (блин 9,5см) и турка. Кофемолка Bosch 6003

 

[Ольга Равануза]

Делитесь впечатлениями о сортах кофе, а про кофеварки не рассказываете. Как же так? Вкус кофе очень сильно зависит в том числе от кофемашины, от способа приготовления.
От нашего столика рекомендуем "Egoiste grand cru". Хорош как для эспрессо, так и для капучино.
Посмотреть вложение 145830

А вот "Julius Meinl Президент" пришлось отнести в офис. Скучный совсем. В кофемашине приятелей (какая-то Делонги в районе 100к) получается очень даже съедобным)
Посмотреть вложение 145831
Варим в Jura E8

На вкус и цвет как говорится ...............
мне наоборот "Egoiste grand cru совсем не зашел, а Julius Meinl Президент с удовольствием пью.
Дома такая кофемашина

 

[Ольга Равануза]

В свое время из Испании когда из отпуска возвращались по 10-12 кг. кофе привозили очень уж нам нравился
https://www.elcorteingles.es/superm...do-natural-en-grano-100-arabica-paquete-1-kg/
https://www.elcorteingles.es/superm...gles-cafe-mezcla-80-20-en-grano-paquete-1-kg/

 

[Alexey_Q]

а Julius Meinl Президент с удовольствием пью.

Возможно, дело именно в кофемашине. Я ведь почему решил купить Julius Meinl Президент, потому что много раз пил его в кафешках и там он очень нравился. А дома такое разочарование. Может быть, партия фасовки неудачная.

мне наоборот "Egoiste grand cru совсем не зашел

Не любите кисленько-фруктовые?
У нас всегда хранятся две крайности: горькие классические и с фруктовой кислинкой. Раз в месяц меняем предпочтения, чтобы не скучно было)

p.s.
Вот такой Юлиус стоит на полочке в очереди)

 

[Alexey_Q]

Вот моя кофеварка.

Говорят, это самый правильный способ- честный. Приятель варит кофе только по выходным и исключительно открытым способом. Целый ритуал устраивает)

 

[Ольга Равануза]

Не любите кисленько-фруктовые?

Нет кислинку не люблю

 

[Масян]

Несколько раз просила привезти из Вьетнама, не понравился там сплошное Робусто

Ну не знаю. Я там с местными закорешил)))) иногда присылают. Надо понимать. В туристической зоне впарят и прошлопозапрошлый год. Брал прям в/из Далата.
А так сайгон беру. Мне прям отлично.
Но кофе, как фламастеры)))

 

[Масян]

Мастеровой, тоже в туре варю.
Начинаю варить, любимая только просыпается. Как робот на аромат идёт)))

 

[Масян]

тоже больше всех из последних понравился,арабика вьетнам,но исчез

https://www.wildberries.ru/catalog/118959772/detail.aspx

Такой и заказываю. Если молотого нет, то в зёрнах

 

[Alexey_Q]

Посмотреть вложение 145840

Посмотрите, если есть возможность, зерна одинаковой обжарки? В моей упаковке была какая-то смесь разной степени обжарки. Покупали в Ленте.

 

[kalamaiht]

Почитал тему. Узнал много интересного. Оказывается я полный дилетант.
Пью всё что булькает. Кофе беру в тумбочке. (в тумбочку жена кладёт). Готовлю в чем подвернётся, в зависимости от места и настроения. Дома в автоматической машине, на работе в капсульной. На даче в турке, в гейзере иногда в капсульной. А капельная у нас не зашла. Кто-то подарил, сейчас на чердаке валяется. Хотя во время путешествий в съёмном жилье частенько пользовались и ей. Вот рожковой, той самой, которая единственная готовит настоящий Эспрессо (произносить с придыханием) никогда не было.
И бадяжу кофе каждый раз по-разному. Дома капучино сразу из автомата. На даче отдельностоящий капучинатор. Очень люблю со сливками.
Мой кофе сегодня утром на работе:

ЗЫ. А ещё, сознаюсь, я кладу в кофе САХАР! Обычный свекольный белый очищенный.

 

[Pavel_CH]

ЗЫ. А ещё, сознаюсь, я кладу в кофе САХАР! Обычный свекольный белый очищенный.

А что, кто-то пьет без сахара? Его же так невозможно пить, он горький. Поэтому у меня и различаются кофе по горечести - в один надо больше сахара, в другой - меньше.

 

[Мастеровой]

Его же так невозможно пить, он горький.

всё возможно, чаще всего пью без сахара и прочих добавок (молоко, мороженое и т.д), ооочень редко полчайной ложки сахара.
Впрочем, как и чай.

 

[kalamaiht]

А что, кто-то пьет без сахара?

Моя супруга.
И я сегодня утром, но только потому, что с мороженным Очень я люблю это дело.
А если серьёзно, то сахар меняет вкус всех напитков (и блюд). Поэтому если пытаться ловить тонкости вкусов, ароматы и т.п. то надо (наверное) пить без сахара. А так сахар и молоко сглаживают всё. Поэтому я не очень и заморачивась на сортах, прожарках, сроках помола.

 

[Alex5-6]

Его же так невозможно пить, он горький.

А вы точно КОФЕ пьёте?

 

[АРК]

А что, кто-то пьет без сахара? Его же так невозможно пить, он горький. Поэтому у меня и различаются кофе по горечести - в один надо больше сахара, в другой - меньше.

вообще дома сахара нет

 

[Pavel_CH]

А вы точно КОФЕ пьёте?

Ну я лет 10 покупаю упаковки с зернами в пятёрочке или озоне, на упаковках написано - кофе. Готовлю в кофемашине (уже поменялось три). Всегда думал, что пью кофе
Без сахара по мне вкус кофе очень терпкий, физически не могу такой пить. Точнее выпить то может и смогу, но получить от этого удовольствие - точно нет.

 

[Alex5-6]

Точнее выпить то может и смогу, но получить от этого удовольствие - точно нет.

А я так от кофе с сахаром

вообще дома сахара нет

У меня не совсем так кардинально, гости заходят иногда, полкило сахара на года 2 хватает

 

[Flashback]

А что, кто-то пьет без сахара? Его же так невозможно пить, он горький. Поэтому у меня и различаются кофе по горечести - в один надо больше сахара, в другой - меньше.

Я пью, никогда сахар не добавляю, сливки по вкусу и всё. Но я пью всё подряд, варю в гейзерной, пью обычный Нескафе и тому подобное. Почитав данную тему осознал, что я полнейший дилетант и не заморачиваюсь, может оно и хорошо, бгг. Недавно купил разных Эгоистов для Варки на Озоне, понравилось однозначно больше Орры, Ловазы, Якобсов.

Чай тоже без сахара пью, отучился как-то и теперь наоборот с сахаром не могу пить)) Удовольствие получаю