Тема для любителей натурального кофе

[ВАНИКО]

Первый кофе, который купил после покупки кофе машины-этот) попалась подделка, вернул обратно. Заказывал на озоне. Начал изучать и узнал, что этот кофе (lavazza oro) уже года 3 официально не завозят в рф. Много подделок. Нашел видео в ютубе, там по всем признакам понял, что нарвался на подделку(клапан, швы упаковки, сам кофе) и как-то в авиапарке зашел в ашан, там среди 10 упаковок нашел одну, похожую на оригинал) но цена была около 3000₽ вроде.
Сейчас беру в проверенном месте, оригинал, по 1500₽ за кг

На озоне вообще всякого фуфла много, я там только химию беру. Кофе жена берёт в специализированном магазинчике-кофейне, там и варят и продают разный, этот 450р за 250 г.
ЗЫ.. Тётка на фото супер.. Прям ностальжи по советскому общепиту , ячменный напиток "колос" - от садика до студенческой столовой, да с "полосочкой" - ммм-м, вкуснотища..

 

[Alexey_Q]

 

[Ольга Равануза]

Последнее время стали делать капучино , молоко взбиваем в Френч-прессе , кофе получается восхитительное, намного лучшее чем в бытовых кофе машинах.
вот видос есть как делать

 

[raror]

 

[raror]

кофе получается восхитительное, намного лучшее чем в бытовых кофе машинах.

Что бы эспрессо был вкусным и бодрящим, надо его готовить не в автоматических кофемашинах - сколько не пробовал вкус никакой, моча мочой, пустой какой то, потому что не соблюдается правило формирование таблетки кофе (подбор помола и и темпирование) - соответственно таблетка пробивается почти не отдавая свои кофейные масла в чашку.... и не дешевых де лонжи, борки, крупсы и им подобным ручным кофеваркам которыми забиты наши М-Видео и Эльдорадо, а что то подобное ассортименту этого магазина - Espressomaschinen и Bezzera и кофемолки покупать там же.

А вот этот форум наверное единственный профессиональный в категории любителей кофе - Форум - Кофейный форум

 

[АРК]

что то подобное ассортименту этого магазина - Espressomaschinen и Bezzera и кофемолки покупать там же.

это почти по цене некоторых б/у машин

 

[raror]

это почти по цене некоторых б/у машин

Так увлечение кофе вообще само по себе не дешевое удовольствие, кофеварки нормальные которые способны делать вкусный эспрессо с бойлером в основном производства Италия стоят дорого, кофемолки то же не дешевые, зерна кофе если брать не лаваца и им подобное в продуктовых магазинах, а заказывать свежеобжаренный в tasty coffee или Торрефакто.ру то же не дешевый. Все что касается кофе дорого стоит.

Комплект кофеварки + кофемолки и аксессуары в среднем выходят от 80 до 200 т.руб. в зависимости есть или нет PID регулятор, и помпа вибрационная или роторная. Можно найти все б.у. в работоспособном состоянии. Но тут как повезет, игра в рулетку.

А какие б.у. авто в хорошем состоянии сейчас стоят 200 т.р.? Ценник на Ладу Весту в автосалоне - 1.300.000 руб, раньше новый Тигуан столько стоял.

 

[АРК]

А какие б.у. авто в хорошем состоянии сейчас стоят 200 т.р.? Ценник на Ладу Весту в автосалоне - 1.300.000 руб, раньше новый Тигуан столько стоял.

у соседа штук 5 праворулек япошек стоит во дворе,покупает сильно бу по 50/70 тыс,шаманит и продает все до 200

 

[Serjio 65]

Так увлечение кофе вообще само по себе не дешевое удовольствие, кофеварки нормальные которые способны делать вкусный эспрессо с бойлером в основном производства Италия стоят дорого, кофемолки то же не дешевые, зерна кофе если брать не лаваца и им подобное в продуктовых магазинах, а заказывать свежеобжаренный в tasty coffee или Торрефакто.ру то же не дешевый. Все что касается кофе дорого стоит.

Для тех ,кто само внушаем самое то.

 

[kalamaiht]

 

[Мастеровой]

Посмотреть вложение 146977

И что? Баристу покупать надо?

 

[kalamaiht]

И что? Баристу покупать надо?

Все что касается кофе дорого стоит.(© raror)

 

[Мастеровой]

Все что касается кофе дорого стоит.(© raror)

В Абхазии были? Там в каждой забегаловке готовят отличный кофе, без всяких барист.
И они там не заморачиваются жесткостью воды, качеством помола, температурой. Просто вот как-то варят отличный кофе, без высших образований, и это у них в крови.

 

[raror]

В Абхазии был, кофе там не пробовал. На чем готовят? Турка, гейзерная или эспрессо кофеварка? Они и правду не заморачиваются или просто не делятся информацией где и какую брали воду, температура заваривания!?

 

[raror]

Для тех ,кто само внушаем самое то.

В смысле? Не понятно о каком самовнушении речь.

 

[raror]

И что? Баристу покупать надо?

Если купить ручную кофеварку, домашним бариста поневоле станешь. Все нюансы приготовления эспрессо и капучино постепенно изучишь. Хотя тут ничего особо сложного нет, было бы желание вникать. Потом процесс идёт "на автомате".

 

[Мастеровой]

В Абхазии был, кофе там не пробовал. На чем готовят? Турка, гейзерная или эспрессо кофеварка? Они и правду не заморачиваются или просто не делятся информацией где и какую брали воду, температура заваривания!?

Турка и поддон с песком. Всё!

 

[Serjio 65]

В смысле? Не понятно о каком самовнушении речь.

Не стоит усложнять себе жизнь ,придумывая разнообразные условности.

 

[Alex5-6]

Самые прикольные вкусы кофе получаются на основе минеральной воды, самый прикольный на боржоми. ИМХО.

 

[Масян]

В Абхазии были? Там в каждой забегаловке готовят отличный кофе, без всяких барист.
И они там не заморачиваются жесткостью воды, качеством помола, температурой. Просто вот как-то варят отличный кофе, без высших образований, и это у них в крови.

Есть у меня друг. Туркмен.
Многие блюда он готовит. Но шедевр у него всегда флагман и плов.
И рецепт он не скрывает. Учит, показывает.
Но вот не получается ни у кого так же))))
Самый главный секрет - ни какого секрета нет))))